美鄉雪華清酒贈日本津輕手工清酒杯

花酵母之王-美鄉雪華清酒贈日本津輕手工清酒杯

極芳の味 百年入魂

高橋酒造由古內杜氏帶領釀製,2013年,成功採集培育出新品種-美鄉雪華薰衣草酵母,成為全日本首位培植以稀有白色薰衣草作為天然酵母來釀清酒的人;緊接著於三年後,培育出吉野櫻酵母菌。由於一般日本的酒廠是無法自行開發培養新的酵母菌,因此此項創舉也獲得極高度的好評,這兩種特殊菌種也奠定了美鄉雪華清酒在日本的稀有度,也在秋田縣清酒品評會上獲得第一名的殊榮。

 

酒造座落在秋田縣裡的一個清泉之城,附近的奧羽山頂長年積雪,融化後的純淨雪水經過層層天然過濾後、流向美鄉町區域。 美鄉町周圍共有60多處清泉,高橋酒造從中選用了被日本百大水源之一「笑顏清水」(Smile spring water)的地下泉水,作為釀造清酒的水源。

在清晨參拜後才釀造

每一個製程都是釀出好酒的關鍵,不論是精米、洗米、蒸米、製麴、酒母、發酵、壓榨, 經過長時間及杜氏和藏人們的熱情和專業精神,精釀出經典好酒。而酒造裡的杜氏和藏人大部分這一輩子只做一件事,就是釀酒在高橋酒造也有一個傳統,每年釀造新的一批酒的時候,一定要選在清晨,淨身沐浴虔誠的參拜之後才會開始釀造,而杜氏也需要心無雜念保持尊敬及愉悅的心情,才能釀造出最清香甜美的清酒,高橋酒造保有最傳統原味的釀造方式,讓釀出來的清酒注入純淨的靈魂

買1送1杯【米其林餐廳-龍吟選用】日本津輕手工清酒杯
日本津輕手工最高等級手工杯感受每一口溫潤

 

現在高橋酒造特別活動,酒款任選1瓶加贈日本津輕手工清酒杯乙只,這款酒杯是米其林餐廳-龍吟選用的杯子,每一個杯子都是手工打造,花紋都是獨一無二,讓你在家也能享受米其林餐廳一般的儀式感

 

【ADERIA津輕 - 七彩花火手作清酒杯】 
日本匠人手作的觸感,導引出美酒更濃郁的香氣;迷人的亮彩變化,如星芒閃耀。
令人折服的好感酒杯,每一口都是驚喜;適合收藏或宴會慶祝、與友共飲、自宅小酌。

專利櫻酵母

美鄉雪華櫻花大吟釀 [贈日本津輕手工杯]

優雅展現!花香果香奔放~

美鄉雪華櫻花大吟釀

美鄉雪華櫻花大吟釀 [贈日本津輕手工杯]

720ml 清酒

【米其林餐廳-龍吟選用】
✔優雅白玫瑰
✔綠色哈密瓜
✔後段香氣有微灑上蜂蠟的奶潤感

入口似蜂蜜水般的甜感,存在感與飽滿的醇味表現明顯,尾韻則呈現秋田風格的辛口感
原價:$ 1,980

薰衣草酵母

美鄉雪華 純米吟釀 [贈日本津輕手工杯]

獨家培育白色薰衣草酵母 小白花香氣

純米吟釀

美鄉雪華 純米吟釀 [贈日本津輕手工杯]

720ml 清酒

✔小白花香
✔蘋果香氣
✔草莓牛奶

香氣屬調性較低的白色系花朵,伴隨著些許小野菊芬芳。後段呈現蘋果蜜帶平穩的白玉丸子香氣。
柔酸表現亮麗、甜味適度,尾韻酒精與因氨基酸而產生的俐落感,餘韻則有些許似草莓牛奶的甘醇。
原價:$ 1,550

發布日期:2023/7/19 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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  • 每款酒杯手工製作,皆有些微差異,圖片僅供參考。
  • 加佳酒保有修改調整活動的權利。