酒款介紹
- 產地 美國 那帕谷
- 酒莊 Michael Mondavi Family
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
蒙戴維家族可以說是那帕山谷甚至是美國葡萄酒產業的先驅，除了著名的蒙戴維酒莊外，家族其他成員也勇於獨立創業，以各自的方式詮釋葡萄酒文化。 而蒙戴維的小兒子Michael也不例外，於1999年以自己的名字創立酒莊，和他的妻子在Atlas Peak地區購買葡萄園，Michael Mondavi Family酒莊正式成立。早在成立酒莊之前，Michael就在父親身旁累積了豐富的經驗，從1966年開始，他就參與了蒙戴維酒莊的建設工作，擔任了許多不同的職務，並在1990年擔任酒莊的CEO。 目前，麥克爾蒙戴維酒莊有三座葡萄園，分別是Oso、Animo以及Heritage Block，佔地超過100公頃，每塊土地都各有特色，替釀酒師提供源源不絕的優質葡萄。
品酒筆記
【Canvas 畫布系列】 2007年由Michael Mondavi家族葡萄酒公司專門為Hyatt創立。Canvas葡萄酒在Michael Mondavi和他的兒子Rob Mondavi的幫助下成立，目標是開發適合搭配食物，平易近人的加利福尼亞州葡萄酒。 Michael Mondavi家族擁有數十年的釀酒經驗與凱悅酒店及度假村的合作，是經驗豐富的葡萄酒生產商和酒店團隊之間進行的一項完美的創作，並使凱悅成為長期受指導幫助的成功合作夥伴。 受到對藝術的熱愛，Canvas採用手工製作的工藝製作而成，使葡萄酒具有深度和豐富的特徵，只隨年齡增長而增長。Canvas葡萄酒在餐飲方面樹立了新的卓越標準。 麥克爾蒙戴維加州畫布卡本內有濃郁的成熟黑櫻桃、黑莓和黑醋栗的香氣，隨後帶有些微的雪茄盒和煙草的味道。微妙的橡木和香料，與活潑的單寧結合，讓這款葡萄酒可以搭配任何理想菜餚。
口感
- 莓果 - 櫻桃
- 莓果 - 黑醋栗
- 大地 - 菸草