Edouard Delaunay Morey Saint Denis Le Village 愛德華德洛內酒莊 莫瑞聖丹尼村莊級紅酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地
• 酒莊 Edouard Delaunay
• 濃度N/A
• 品種
  黑皮諾

品牌特色

勃根地知名世家愛德華·德洛內(Edouard Delaunay)創立於 1893 年，曾因其獨特理念和傳奇佳釀而獨樹一幟，在經歷沈寂數十載後重振，獲得葡萄酒世界矚目，備受全球頂級侍酒師與酒 評家 Paolo Basso、Olivier Poussier 和 Michel Bettane 等一致推崇。 愛德華·德洛內酒莊，貫穿整個 20 世紀史詩般的洲際擴張，賦予了它豐富而獨特的歷史。時間追溯至 1893 年，愛德華·德洛內富有遠見的帶領家族定居於法國勃根地，一個擁有數千年歷史的葡萄酒產區， Jean Delaunay 和他的兄弟馬塞爾這一代給家族事業帶來了不可思議的光環和動力，而成就了德洛內家族作為勃根地頂級酒商的名氣：在東方快車、豪華游輪乃至全歐洲的豪華餐廳和愛麗捨宮的餐 桌，都有德洛內代理的佳釀。總部所處的地區最大的城市第戎(Dijon)，當時是勃根地葡萄酒貿易的重要樞紐，曾盛極一時。那個時候，德洛內酒莊迅速崛起。因享有盛譽，當時的頂級酒莊委託德洛內酒莊分銷他們的頂級葡萄酒，如羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanee – Conti)和利 熱-布萊爾(Liger-Belair)家族。德洛內家族成員是 1934 年著名的金樽騎士會的創始人之一。他們還與伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)有歷史關聯，第一次世界大戰前，酒莊已經從那裡購買葡萄。 憑藉與生俱來的細緻謹慎，他重新設計翻新了毗鄰家族夏蒙城堡的葡萄酒酒窖。花了至少兩年的時間，默默探尋並精釀他的葡萄酒，展現了精准定義的單一葡萄園風土典藏特釀。他一直深深眷戀著勃根地的風土，並和真正理解勃根地的人們保持著深厚友誼。現在的他們已經從過去的 釀造歷史中吸取了大量經驗，共同關注和規避錯誤，使得每一塊風土得以閃耀其微妙的神秘和個性。

品酒筆記

【影響深遠的回憶】 Morey-Saint-Denis 鄰近兩個享有盛譽的村莊— Chambolle-Musigny 和 Gevrey-Chambertin 之間，對 Delaunay 家族有著特殊的魅力，與他們的當區的葡萄農長久來保持著忠實的友誼。事實上，莫瑞聖丹尼正是創建人 Laurent Delaunay在 1983 年初試啼聲的釀酒地區，發現了這些富有玫瑰和紫羅蘭芳香的濃郁葡萄酒。 選用座落於莫瑞聖丹尼村下方、位於東邊的四處葡萄園（climats）：Les Craies、Les Cognées、Les Corvées Creunilles、Les Cheneverys。葡萄藤在深厚而肥沃的土壤中茁壯成長，這賦予了葡萄酒相當大的力量。 人工採摘葡萄，經過嚴格挑選、只保留最好的葡萄串，在轉移至不鏽鋼槽前去梗處理。每日進行壓帽（ punch downs）以萃取較多的單寧與風味。隨後於橡木桶中陳放18個月，其中1/3為新橡木桶。 酒色呈現絕美華麗的深紅色澤。 倒入杯中後、迎面而來的是集中、複雜、馥郁的黑櫻桃、覆盆子莓果味 ; 另有些許香菜、辣椒粉辛香、櫻桃樹皮、皮革、優雅橡木桶芬芳，伴隨著薄荷味、草莓和可可的香味。口感美妙活潑，豐富而有力，單寧圓熟令人愉悅。可嚐到新鮮櫻桃、咖啡韻味。土壤中蘊含的深度反映在風味的深度及複雜度上。尾韻清新，帶有甘草及烘烤木頭滋味。這是一款華麗、豐富、富有表現力的葡萄酒，具有非凡的深度，會隨著時間的推移而綻放。

口感