YANGARRA

YANGARRA Estate Roussanne 楊格拉 莊園~胡珊白酒

2017 | 750ml

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$ 1,650

酒款介紹

品牌特色

揚格拉酒廠位於澳洲南部的McLaren Vale,為全球著名的Jackson Family Wines旗下的南澳葡萄酒酒廠。葡萄種植始於1946年,因此擁有超過70年以上的Grenache老藤葡萄為其酒廠酒款聞名的特色之一。採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證。首席釀酒師Peter Fraser帶領著揚格拉酒廠在2005年及2006年贏得了Wine & Spirits年度最佳酒廠,也在2015被James Halliday Wine Companion評選年度最佳釀酒師。 產區 揚格拉酒廠位在澳洲南部的McLarenVale,被當地種植者認為是擁有“地球上最好的地中海型氣候”。酒廠共有100公頃的葡萄園,由35個獨立的葡萄園地組成,海拔150至210米,適中的海拔高度以及充足的日照下,提供葡萄優秀的生長環境。 土壤 揚格拉酒廠的葡萄園擁有三種獨特地質:西邊以砂土及黏土為主,沙丘之鋒格那希與荖藤格那希都來自於此。中部為充滿鐵質的土壤,赤鐵之心希哈即來自於此。東部地區則由於多年溪水的沖刷,地表為堆砌的礫石所覆蓋。也是因為擁有這些不同的土壤與微型氣候,造就了該地區除了著名的Grenache、Shiraz外,還能廣泛地種植非常多種類紅白葡萄品種。 揚格拉酒廠位於澳洲南部的McLaren Vale,為全球著名Jackson Family Wines旗下的南澳葡萄酒酒廠。這裡的葡萄種植始於1946年,當時這個莊園叫做“Lalla Rookh”,意為“愛巢”,這也是High Sands葡萄園種植Grenache葡萄的開始。至此之後,此處生產的葡萄一直受到當地釀酒師的追捧使用。 後來,全球著名的Jackson Family Wines的擁有人Jess Jackson先生不斷在澳洲研究與尋找能生產世界一流品質的Shiraz和Grenache葡萄的土地;在2001年,他找尋到了這塊擁有的古老的葡萄藤,並產出高品質果實的莊園,他將其買下並命名為Yangarra。Yangarra這個字為澳洲原住民語,意思為“來自大地”,代表著他對於這塊土地的尊敬。在此之後,他花了10年的時間,與釀酒師及其團隊一同進行了葡萄園的擴建與修復,並建造了先進的釀酒廠設備,不斷發展,讓揚格拉酒廠所生產的葡萄酒穩定地在國際上受到好評。 揚格拉酒廠採用有機與生物自然動力法(Biodynamic)耕作,獲得澳洲官方的有機認證與自然動力法認證;堅持只選用自家葡萄原栽種的葡萄釀酒,小量採收釀造,葡萄酒忠實的呈現此地塊的風土特色。 首席釀酒師Peter Fraser自2000年即接手揚格拉酒廠的葡萄酒釀製工作,在此之前他遊歷了西班牙、法國以及美國等眾多酒鄉鑽研釀酒技藝,是在國際間獲獎無數的新銳釀酒師。在揚格拉酒廠以2001年份Yangarra Estate Shiraz以及2004年份Cadenzia獲得Wine Spectator年度百大酒款;同時獲選2003年度最佳新銳釀酒師(Young Winemaker of the Year in 2003),他帶領著揚格拉酒廠在2005年及2006年贏得了Wine & Spirits年度最佳酒廠。而後,被James Halliday Wine Companion評選為2015年度最佳釀酒師,並且於2018年入圍Wine Enthusiast magazine (USA)所評選的年度最佳釀酒師。

酒評分享

酒質 以柔滑、略帶煙燻味的香氣為起點,口中醇厚的風味,顯而不銳的酸度,結尾細緻的單寧,這瓶18年的莊園胡珊白酒彷彿帶你經歷一場滑順又美好的旅程。 搭配 可以搭配帶殼海鮮料理,甚至略帶辣味的也很適合。 TIPS 手工採收,筐式壓榨,僅壓榨出60%的葡萄汁,以避免果汁中有任何令人不愉悅的味道。將葡萄汁置於法國橡木桶中,使用野生酵母進行發酵,未添加二氧化硫。在桶中陳釀7個月,每月攪拌一次。

口感

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