【令人眷戀的南義貴族】Aglianico 艾格尼科

火山葡萄酒可不只有 Etna！義大利三大明星品種

名莊任選一次看三入 8 折｜再贈國王開瓶器

“Along with Nebbiolo and Sangiovese, Aglianico is generally believed to be on of Italy’s three best wine grapes, but in my opinion it is far more…” 
–Ian D’Agata (著名意大利葡萄酒評家)

在國際市場上，義大利葡萄酒總是以北義與中義的酒王品種 Nebbiolo 和 Sangiovese 受到喜愛，但是遠在南義的貴族品種Aglianico，可是與前兩者並列義大利三大葡萄品種呢！酒體飽滿濃郁，皮革、白胡椒及野味的粗曠氣息，卻在不同名家的巧手下，流露出乾燥玫瑰、野草莓等溫柔柔美的一面。

Aglianico 的獨特，就像喜歡香菜及討厭香菜的人這樣有趣直接，許多酒饕一試成主顧，也許多酒饕們在喝下一口便眉頭緊皺。

有著質樸泥土氣息的 Aglianico，來自於南義的火山產區 Campania，由於單一品種混釀及風土的特性，被國際酒評稱為是「南義的 Barolo」，但凡品嚐過優秀的 Aglianico，都會覺得這個稱號太小看這個南義明星了！嚴謹的結構、煙燻的新香料，陳年過後的變化，都令人耳目一新。

 看到這裡，是不是許多酒饕們都連想到另一知名國際品種 Syrah 呢？

根據 DNA 的分析結果，Aglianico 很可能是 Syrah 、Teroldego 和 Negroamaro等品種的祖先，這就不難解釋他那迷人的辛香料味了呢 😊

(小編此次介紹的三款名家酒款，各自代表了當地的不同面貌，不仿各來一款，嚐試看看各個名家的詮釋吧)

必不可缺的產區名家｜Feudi di San Gregorio

若提到南義原生品種的復興，那一定不能錯過的就是 Feudi di San Gregorio。

做為 Campania 的先鋒之莊，孕育許多被遺忘的百年老藤，並與當地的藝術家合作，頗具設計感的包裝十分吸睛，將傳統葡萄品種，進行現代詮釋。

酒莊內共有擁有共有大大小小 700 多個葡萄園，不同的土壤與海拔高度，為每一款 Aglianico，找到最適合酒款想表達的地塊，不僅僅被 Wine & Spirits 評選為年度百大酒莊，更有超過 27 款酒拿到 Gambero Rosso 三個酒杯最高分！

有著義大利明星釀酒師 Riccardo Cotarella 坐鎮， 孕育了許多赤手可熱的新生代釀酒師，堪比是 Campania 的祖師爺呀〜

本次介紹的金幣紅葡萄酒 Teodosio Aglianico del Vulture，其名字更是跟 Aglianico  起源有關。

根據歷史記載，Aglianico del Vulture 是由希臘人帶入 Campania 產區，而最直接的證明，便是在考古中所發現的古希臘 Dionysus 的酒神金幣！而這款 Teodosio Aglianico del Vulture 也是充滿了不凡的驚喜。

於二次與三次橡木桶陳釀 12 -15 個月保留了品種的原生魅力，火山地質的影響使其優雅卻不失狂野，新鮮亦是陳年，表現力與深度都令人驚嘆！

「七十年代的產區領導者」｜ 一人撐起全莊的 Paternoster

若 Feudi di San Gregorio 是靠著背後強大的資金支撐著酒莊對葡萄酒的研究，Paternoster 則是靠著創辦人 Anselmo Paternoster 對 Aglianico 的專研發家，並成為 Aglianico 栽培的先驅。

1925 年開始在當地裝瓶發售，優良的品質在當地廣受歡迎，並在第二代 Giuseppe (Pino) 獨具的創新眼光，引進了陳年與新橡木桶搭配釀造，並是產區中前幾位在學府中獲得釀酒學學位後，回到產區延續家族歷史，並被眾多葡萄酒雜誌譽為「七十年代的產區領導者」，以其父親為靈感打造的 Don Anselmo，更是在多個年份獲得 Robert Parker 95 分以上的好成績。

2016 年更是受到 Amarone 的著名酒莊 Tommasi 的喜愛，並收購大量股份與增加資金，使 Paternoster 得以用持續研究，延續近百年的傳統歷史。

新生代的無限潛力 ｜Grifalco 兩兄弟酒莊

而 Grifalco 兩兄弟酒莊，則是代表著當地的新生代小農酒莊。

其父母 Fabrizio、Cecilia Piccin，在義大利中部托斯卡尼產區耕耘 20 年時長，經歷了托斯卡尼最蓬勃發展的輝煌歲月，同時也是最以大眾風味邁進的年華。

一直對 Aglianico 品種充滿熱情的夫妻倆，決定進軍 Campania 的 Basilicata Vulture 火⼭產區，開啟全新的釀酒探險。

作為家族中第二代的 Lorenzo 和 Andrea，也一同參與了葡萄酒釀造之路，兩兄弟在這傳統富饒的土地中出色的表現，在近年來受到了廣大的關注。

「因為專⼼、所以獨特」，便是酒莊的釀造理念，僅專注於 Aglianico 這單一品種，連結傳統與現代，開啟了南義小農酒莊的新篇章。

而酒莊最受推崇的地方，便是不隨波逐流的小農風格，沒有國際市場框架的色彩，而是光滑細緻的優雅風範，是品嚐家族酒莊的精隨。