金髮美女釀的!百年家族傳承雪莉酒

金髮美女釀的!百年家族傳承雪莉酒

位於 Guadalete 河流口的古提拉雪莉酒莊從 1838 年起便開始生產雪莉酒

酒窖百餘年來並未改建,窖藏的位置就如同置身老舊教堂中,黑暗、原始、寬敞通風,遙遠漆黑的天花板與閣樓間的窗台建立了一個自體的循環通風系統,老舊漆黑的橡木桶裏承裝的是家族的血液。

古提拉雪莉酒莊的 Carmen ,二十幾歲,從小耳濡目染雪莉酒的文化,跟著父母親在酒窖中工作、遊玩,現在 Carmen 除了身兼侍酒師、攝影師、建築師,也是藝術家,在酒莊旁打造了自己的商品展售點,簡直就是座小型美術館。

眼見一位美若天仙的金髮女孩穿著骯髒的吊帶褲,拿著量尺與斧頭打造桌子,或隨性地用180度反方向畫出美麗的畫作,驗證了古提拉家族同時流著藝術家及釀酒師的血。

15%

古提拉Fino雪莉酒

【Fino】最不甜、清新的雪莉酒,在橡木桶中,酒被覆蓋在一層薄薄的酵母膜下進行陳釀

Gutierrez Colosia Fion

古提拉Fino雪莉酒

750ml 加烈酒

酒色:稻穗色、淡金色
品種:Palomino
杏仁、新鮮麵團、野生植株的香氣,清新爽口。
原價:$ 1,250

15%

古提拉Manzanilla雪莉酒

【Manzanilla】是Fino的一種特殊的清淡的品種

Gutierrez Colosia Manzanilla

古提拉Manzanilla雪莉酒

NV 750ml 加烈酒

酒色:顏色淺透、淺稻穗色
品種:Palomino
俐落、細緻的葡萄酒香伴隨著洋甘菊花香、杏仁與麵糰香氣。不甜的乾型雪莉酒,清爽乾淨、細緻尾韻,輕微的酸苦度點綴酒體,舒服、令人愉悅的香氣。
原價:$ 1,250

18%

古提拉Amontillado雪莉酒

【Amontillado】是一種於「酒花」覆蓋下陳釀一段時間後暴露於空氣中進一步氧化的雪利酒

Gutierrez Colosia Amontillado

古提拉Amontillado雪莉酒

NV 750ml 加烈酒

酒色:高雅細緻,顏色從淺黃到琥珀色皆有
品種:Palomino
輕柔細緻的植栽與榛果氣味輕拂而過,深色菸草、草本植物、堅果與木質調性的口感結尾。
原價:$ 1,850

18%

古提拉Oloroso雪莉酒

【Oloroso】比Fino或Amontillado氧化時間更長

Gutierrez Colosia Oloroso

古提拉Oloroso雪莉酒

NV 750ml 加烈酒

酒色:深桃花木色
品種:Palomino
胡桃木、烤土司、蔬果、巴薩米克醋、菸草、秋天落葉。顯著的辛香料、動物野調性、松露與皮革香氣兼具。
原價:$ 1,850

17%

古提拉PX雪莉酒

【PX】Pedro Ximénez葡萄通過一種稱為「曬黑」的傳統工藝將葡萄變成葡萄乾,因此甜度極高!

Gutierrez Colosia Pedro Ximenez

古提拉PX雪莉酒

NV 750ml 加烈酒

酒色:深烏木色
品種:Pedro Ximenez
具有明顯、濃厚的淚腿。香氣極為濃郁,帶有乾果(如葡萄乾、無花果和棗)的甜味,以及蜂蜜、葡萄糖漿、果醬和蜜餞的香氣,同時讓人聯想到烤咖啡、黑巧克力、可可和甘草。口感柔軟而甜美溫和,酸度透亮,美味持久。
原價:$ 2,000

發布日期:2021/10/6 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

facebook分享