【Wine Spectator 百大第九名正年份】Tenuta delle Terre Nere 黑土酒莊

✨火山葡萄酒之父 Marco de Grazia 神作 僅最後 8 瓶

✨RP、WE 雙 95 /人生中必須品嚐一次的天級之釀！

說起義大利最火熱的產區，那絕非是西西里島上的 Enta 火山莫屬。

Enta 火山葡萄酒在 2000 年初逐漸受到復甦，越來越多名莊與釀酒師紛紛入駐，而這一切都得歸功於一人，那就是義大利葡萄酒革命教父、同時也被譽為火山葡萄酒之父的 Marco de Grazia。

在 1980 年代，以特立獨行的創新手法，一舉造就了 Barolo 新舊派的紛爭，並使 Barolo 在國際市場造成轟動。當他在 Barolo 的使命結束過後，來到了位於西西里島的火山產區 Etna，將布根地細分地塊的概念引入，造就了如今 Enta 產區在市場上的火熱風潮，在短短 5-10 年內，受到葡萄酒女王 Jancis Robinson、濃郁派大神 Robert Parker、權威型雜誌 Decanter 的一致好評，並在 2018 年以「聖羅倫佐」埃特納火山特級園紅酒 2016 的年份，獲得 Wine Spectator 百大榜單第九名，更一步奠定了黑土酒莊於國際市場的地位。

這片坐落於西西里島火山上的貧瘠山坡，在 20 世紀初期，曾一度達到種植頂峰，卻因為採摘的不易，導致許多葡萄農們紛紛放棄這片寶地。

這一切直到了 2000 年初時，Marco de Grazia 的到來。

於 2001 年，在 Etna 火山的北部，成立了 Tenuta delle Terre Nere 黑土酒莊，這原生豐富、且有著曾未被根留蚜蟲侵蝕的古老葡萄園，給予 Marco 無限的想像力。

由於 enta 火山上多元的土壤結構(火山灰 、燧石 、浮石等等)，加上千年來的地殼變動，葡萄園海拔更是從 450 米至 1000 米皆有。造就出多樣的微型氣候。其細分程度，更是橫跨一條馬路，便會產生出截然不同的風土結構！這細微風土的差異性，使 Marco de Grazia 聯想起遠在法國東部的頂級產區 - 布根地，便以 Classic(村莊級)、一級園 Premier cru 、特級園 Grand Cru 做為等級區分，依據不同的 Contradas (也就是布根地的 terrior)的特性，給予酒款不同的特色與風格，並首年份開始，在酒款背後印上「地中海的布根地」(the burgundy of the Mediterranean) 的字樣。

這一舉改變了整個 Enta 火山市場，從乏人問津到一夕火爆，許多國際酒評家在品飲全系列過後，紛紛對 Marco de Grazia 天才般的遠見折服，更是帶動了許多名莊與釀酒師紛紛來這新興產區分一杯羹，就連喜愛濃郁路線的 Robert Parker 連年給出高分好評，葡萄酒女王 Jancis Robinson 更是在金融時報上大篇幅讚揚 Tenuta delle Terre Nere 黑土酒莊的非凡。

可以說 Tenuta delle Terre Nere 黑土酒莊，是任何喜愛火山葡萄酒、易是喜歡葡萄酒之人，人生中都必須品嚐一次的天級之釀！

獲得 2018年 Wine Spectator 百大榜單上第九名的「聖羅倫佐」埃特納火山特級園紅酒 Terre Nerre San Lorenzo Etna Rosso，就是小編這次要介紹的酒款。

其在酒莊中的分級為最高等級的特級園系列，葡萄園坐落於 Randazzo 子產區中的 San Lorenzo 地塊，其地塊的特殊，便是有著近乎純淨的火山灰土壤，這放眼在 Etna 火山 1,200 公頃中極為少見，在火山北區，僅有三個 Contradas(地塊) 有這得天獨厚的地質環境。

葡萄園僅 7 公頃大小，海拔在 750 米的高度，有著 Etna DOC 中最寒冷的氣候，葡萄藤的樹齡在 70 - 100 年的荖藤，極其稀有且產量偏低，這一切的天使地利，便是造就出「聖羅倫佐」特級園紅酒華麗的張力與活力，使人著迷。

Etna 火山的魅力🌋古希臘人口中「神的甘露」

雖然在在近年內由 Marco de Grazia 一舉將產區復興，但是早在古希臘時代(西元前 729 年)，Etna 火山葡萄酒就以受到希臘人的喜愛，並稱其為「神的甘露」(nectar of the gods)，在朗讀詩歌與舞蹈中，便會飲用 Etna 葡萄酒一起慶祝，是古希臘人快樂時光的象徵之一。

不僅如此，Enta 更是西西里島上 23 個 DOC 產區中，在 1968 年首個獲得認證的產區，可知義大利政府對 Etna 產區的期待。

Etna 的魅力，絕對不局限於此。

在2022 年在埃特納 DOC 葡萄酒保護聯盟新公開的地圖中，一共區分出了 142 個不同的 Contradas (細分地塊)，相較於 2011 年的 133 個細分地塊中，又新增出了 9 個新地塊的探索，有助於加深酒莊與葡萄農們對風土的理解，更是將 Etna 風土的多樣性，完整展現。

「每塊葡萄園都是火山灰、輕石和浮石千年沉積的結果，其界限由火山造成，並根據其不斷的活動而改變。」

"Each contrada is the result of millenary sedimentations of ashes, lapilli and pumice. Its boundaries are due to the volcano and change according to its incessant activity"

- Marco de Grazia 

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