給新手的酒櫃指南!酒櫃到底怎麼選?

「請幫我看看這瓶紅酒,已經放在家裡十幾年,他還能不能喝?」

「我有一瓶葡萄酒,當初買的時候好幾千塊,怎麼放兩年喝起來像是壞掉了?」

 

每次看到這樣的問題,K編都很頭痛、也很心疼,又有一瓶好酒從這世界上浪費掉啦~

葡萄酒是經由新鮮葡萄發酵而來,而且15%以內、這樣低的酒精濃度,本來就不能為保存期限做保證。

常常會看到有人在講老酒多好喝、多厲害,那些酒為什麼能放這麼久呢?

 

1. 單寧含量高(葡萄品種、釀造時泡皮時間、以及橡木桶進桶時間影響),可以抗氧化,因此可以延長酒款保存期限;當然因為比較費工,酒款價格通常也比較貴

2. 保存在適當的環境(溫度:10-15度/濕度:50-80度)

 

保存得當的老酒確實迷人,且相當珍稀、非隨手可得;

K編喝過幾次老酒,每次都被那動人的蕈菇、高級皮革味迷到不行,光是看到杯中的酒液已經陳放到變成莫蘭迪咖啡色,就已經垂涎三尺~

可能你會說,「那我放進我家冰箱,是不是可以達到差不多的效果?」

短期的話可能可以,但長期來說千萬不要這麼做

冰箱的溫度過低,且大多無法控制濕度;除此之外,您珍貴的葡萄酒還可能會吸到五味雜陳的冰箱味,風味會大大的影響

 

只怪我們生長在這麼不適合葡萄酒的環境!不但天氣過於炎熱,又過於潮濕,是地表最不適合葡萄酒露天陳放的地方

到底該怎麼辦呢?買個酒櫃是最佳解法!

 

那酒櫃該怎麼挑呢?以下三點很重要!

 

1. 擺放瓶數

擺放瓶數跟室內空間息息相關,而通常想放更多瓶的話,有時候還得犧牲美美的層架!所以選擇的時候,除了注意擺放瓶數之外,也要確認層架數量、樣式是否符合您的使用習慣哦~

 

2. 單/雙溫櫃

紅酒、白酒您都有收藏的話,選雙溫櫃會更好!白酒通常會需要更低溫的保存環境。但如果只希望存放單一酒種的話,選單溫櫃對機器來說會更為穩定,儲存空間也會更大!

 

3. 是否有濕度控制

這會直接影響到可以陳放的時間,市售的酒櫃大多沒有濕度控制,若是沒有濕度控制的酒櫃建議酒款不要放太久(小編建議7年以內),或是要想辦法讓酒櫃內加濕

最後,當然還是要推幾台美美的酒櫃,若是符合您的需求請速速下訂~

送什麼就不多說了!點進去就會看到

 

EuroCave Premiere

- 最佳使用情境 - 

1. 溫度顯示控制面板,溫度可設定範圍9-15度(單溫櫃)

2. 雖然沒有濕度顯示器,但有內建濕度調節

3. 屬長期收藏熟成溫區,酒款熟成玩家的入門款!

4. 活動式LED照明燈,方便尋酒

5. 全新到港!嶄新的酒櫃讓心情也美美的

 

配件加購:

經典滑軌架:4,000元

固定架:2,800元

滑軌架用展示架:8,000元

固定展示架:6,000元

92瓶

EuroCave超值入門熟成92瓶酒櫃(黑/紅框玻璃門)

放在爸爸的沙發旁,只要坐下來就可以輕鬆賞酒、取酒♥

Premiere S

EuroCave超值入門熟成92瓶酒櫃(黑/紅框玻璃門)

獨立式

容量:92瓶
層架:1固+1滑
寬68X深69X高96cm
原價:$ 122,000

169瓶

EuroCave超值入門熟成169瓶酒櫃(黑/紅框玻璃門)

餐桌旁的最佳高度,可以坐下來好好想想今天的菜色該搭哪瓶酒♥

Premiere M

EuroCave超值入門熟成169瓶酒櫃(黑/紅框玻璃門)

獨立式

容量:169瓶
層架:3固+1滑
寬68X深69X高148cm
原價:$ 137,000

234瓶

EuroCave超值入門熟成234瓶酒櫃(黑/紅框玻璃門)

就安裝在客廳的電視櫃旁吧!每個客人進來都無法忽視你的珍貴收藏♥

Premiere L

EuroCave超值入門熟成234瓶酒櫃(黑/紅框玻璃門)

獨立式

容量:234瓶
層架:3固+1滑
寬68X深69X高182.5cm
原價:$ 150,000

發布日期:2021/8/20 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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