Santenay Vieilles Vignes 布魯諾酒莊 松特內村莊老藤紅葡萄酒

酒款介紹

• 產地 法國 布根地/伯恩丘區
• 酒莊 Domaine Bruno Colin
• 濃度13°
• 品種
  夏多內

品牌特色

百年傳承，神之雫第五使徒的繼承者－Bruno Colin Colin 家族深耕於布根地已有百年以上的歷史，為Chassagne Montrachet 村中最傳奇且優異的酒莊。而Michel Colin-Deleger更是家族裡的傳奇人物，釀酒技術醇熟、酒藝精湛，其2000年的Chevalier Montrachet還是日本葡萄酒漫畫神之雫第五使徒的傳奇酒款。 Bruno Colin為家族第四代，當父親Michel Colin Deleger於2003年退休時，他將酒莊所持有的葡萄園一分為二，由兩位兒子繼承，長子成立Philippe Colin酒莊，而次子Bruno則以父親原有的酒窖為根據地，成立Bruno Colin酒莊。Bruno Colin所繼承的葡萄園多位於Chassagne Montrachet村，並以一級園為主，皆是上選的良好地塊。 早在1993年，Bruno Colin便在父親身邊學習釀酒，在父親Michel 的指導之下，Bruno展現「青出於藍、更勝於藍」之姿，台灣葡萄酒作家林裕森盛讚其釀造的白酒比父親釀得更加乾淨透明，甚至更能表現葡萄園特色。 除了父親傳承的釀酒工藝，Bruno還添入許多新理念：以馬犁田以取代化學除草劑；採用大型的橡木桶(350公升)熟成，而非傳統的228公升布根地橡木桶以保留更多新鮮果香。 自2013年起，為了改善與保持葡萄酒口感，Bruno Colin酒莊旗下酒款，多數皆為蠟封。

品酒筆記

葡萄栽種於1959年，採用位於Santenay村Les Prarons-Dessus的葡萄園，佔地約0.71公頃，葡萄樹齡高達60年。 手工採收葡萄並選用二次篩選後的葡萄，葡萄破皮後置於釀造槽中約兩週的時間。之後置入橡木桶熟成一年，新桶比例約25%，再轉置於不鏽鋼桶中3-6個月後裝瓶。 聞有黑醋粟與覆盆莓香氣；酒體飽滿鮮活，尾韻帶出新鮮水果與香料氣息。

口感