酒款介紹
- 產地 澳洲 巴羅莎谷
- 酒莊 John Duval
- 濃度14.5°
- 品種
專業酒評
2016
95
Wine Enthusiast
2016
95
Robert Parker
品牌特色
John Duval 為澳洲傳奇釀酒師，曾擔任 Penfolds首席釀酒師近三十年，Grange 即是在他手中真正站上世界的舞台。於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌，並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒，首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒，混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。2006年釀產一支百分百Shiraz 釀的紅酒Entity，接著他再創一款限量且熟成的 Shiraz 旗艦酒 Eligo，彰顯來自巴羅莎谷優異的 Shiraz果實。「John Duval 永遠不會是另一個 Penfolds，我只想要用我40多年來，使用這世上某些最美好的葡萄果實，釀造頂級葡萄酒的經驗及知識，來表達我對葡萄酒的熱愛。」 --- John Duva
品酒筆記
呈現深沉紅石榴偏紫的色澤，藍莓果醬、黑莓塔及巧克力的香氣漫涎洋溢，些許八角香料及咖啡的風味增添風采。酒體飽滿帶有豐富層次，同時兼具絲柔般的單寧及平衡的酸度，尾韻表現出色且悠長持久。
口感
- 水果 - 黑莓、黑莓塔
- 橡木桶 - 香草蛋糕、咖啡
- 辛香料 - 八角