Cuvée Prestige ROSE NV Franciacorta DOCG 布斯可酒莊 頂級 Franciacorta 粉紅氣泡酒
NV |750ml |氣泡酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 義大利 其他
- 酒莊 Ca’del Bosco
- 濃度12.5°
- 品種
專業酒評
2016
90
Wine Spectator
品牌特色
Cuvée Prestige 誕生於 2007 年，是布斯可酒莊的 Franciacorta 精華之作， 嚴選 134 個葡萄園中品質最好的葡萄， 以 75%Chardonnay, 10% Pinot Bianco 和 15% Pinot Nero 的比例釀造出這款 Cuvée Prestige。 經過基本的酒精發酵後，葡萄依不同產地分開釀造，在細心溫控的不銹鋼桶中熟成 8 個月。 接著加入至少 20%最佳年分的高級酒(noble reserve wine)，藉由專家巧手進行魔術般的混釀。 完美的混釀技巧賦予 Cuvée Prestige 出色的個性，經過攝氏 12 度地下酒窖恆溫瓶陳後， 讓 Cuvée Prestige 呈現最頂級的風味。 布斯可 頂級 Franciacorta 無年份粉紅氣泡酒 神奇地瀰漫在白與粉紅之間， 粉紅色澤來自黑皮諾葡萄短暫的泡皮過程， 只短暫泡皮數小時取得特殊色澤， 猶如春天的日落，需要把握時機，太早就顯得蒼白、太晚則顯得過深。 接著與夏多娜微妙地混調，耐心地等待、緩慢地熟成。 此酒款顯現凡嘉果塔產區的風土， 特別適合人生中重要的場合，尤其是浪漫時刻。
品酒筆記
豐富的烤麵包與榛果碎末的香氣，層遞出成熟多汁的桑葚、黑覆盆子、八角與燒橘皮香氛， 如奶油口感般的尾韻、架構紮實、悠長繚繞。
口感
- 橡木桶 - 烤麵包、榛果
- 熱帶水果 - 桑葚、黑覆盆子
- 辛香料 - 八角、燒橘皮