Ca’ del Bosco

Cuvée Prestige ROSE NV Franciacorta DOCG 布斯可酒莊 頂級 Franciacorta 粉紅氣泡酒

NV | 750ml

一般到貨
$ 2,250

$ 2,500

酒款介紹

專業酒評

  • 2016

    90

    Wine Spectator

品牌特色

Cuvée Prestige 誕生於 2007 年,是布斯可酒莊的 Franciacorta 精華之作, 嚴選 134 個葡萄園中品質最好的葡萄, 以 75%Chardonnay, 10% Pinot Bianco 和 15% Pinot Nero 的比例釀造出這款 Cuvée Prestige。 經過基本的酒精發酵後,葡萄依不同產地分開釀造,在細心溫控的不銹鋼桶中熟成 8 個月。 接著加入至少 20%最佳年分的高級酒(noble reserve wine),藉由專家巧手進行魔術般的混釀。 完美的混釀技巧賦予 Cuvée Prestige 出色的個性,經過攝氏 12 度地下酒窖恆溫瓶陳後, 讓 Cuvée Prestige 呈現最頂級的風味。 布斯可 頂級 Franciacorta 無年份粉紅氣泡酒 神奇地瀰漫在白與粉紅之間, 粉紅色澤來自黑皮諾葡萄短暫的泡皮過程, 只短暫泡皮數小時取得特殊色澤, 猶如春天的日落,需要把握時機,太早就顯得蒼白、太晚則顯得過深。 接著與夏多娜微妙地混調,耐心地等待、緩慢地熟成。 此酒款顯現凡嘉果塔產區的風土, 特別適合人生中重要的場合,尤其是浪漫時刻。

酒評分享

豐富的烤麵包與榛果碎末的香氣,層遞出成熟多汁的桑葚、黑覆盆子、八角與燒橘皮香氛, 如奶油口感般的尾韻、架構紮實、悠長繚繞。

口感

  • 橡木桶 - 烤麵包、榛果
  • 熱帶水果 - 桑葚、黑覆盆子
  • 辛香料 - 八角、燒橘皮
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