酒款介紹
- 產地 法國 香檳
- 酒莊 Boll & Cie
- 濃度12.5°
- 品種
品牌特色
創立於1853年，Champagne Boll & Cie是老饕們眼中極為珍稀的精品香檳。曾貴為英國百年品牌夏洛斯Harrods百貨公司以及紐約史上第一間高級精緻餐廳Delmonico Restaurant御用香檳。
品酒筆記
100%使用夏多內，葡萄選自2個不同葡萄園的Oger和Mesnil sur Oger。 只使用第一榨的果汁。低劑量亞硫酸鹽。 一款極為精緻的香檳，乾爽結實，優雅的氣泡和芬芳的香氣。帶著椴樹、馬鞭草、柑橘與礦石的香氣。口感強勁，帶有奶油質地，餘味悠長。 當作開胃酒或是搭餐都很合適。
口感
- 草本 - 椴樹、馬鞭草
- 柑橘類 - 柑橘
- 礦物 - 礦石