Domaine Robert Groffier

Domaine Robert Groffier 家傳五代,老莊主 Robert Groffier 甫於 2020 6 月去世。承襲父業的 Serge 精益求精,第五代的 Nicolas 也以追隨家族腳步投入釀酒行列,細心詮釋不同年份的功力,充分展現黑皮諾的複雜、 純淨與優雅,贏得饕家與行家的尊敬與讚嘆。酒價雖一路攀高,仍有大票粉絲忠心追隨,獲得國際評論界高度注意。

絕佳年份

羅伯葛菲酒莊 邦馬爾 特級園紅酒
  • 93

    Wine Advocate

  • 95

    Antonio Galloni

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Robert Groffier Bonnes Mares

羅伯葛菲酒莊 邦馬爾 特級園紅酒

2015 750ml 紅酒

原價:$ 24,000

Domaine Robert Groffier 建造於 19 世紀,雖然座落於 Morey-Saint-Denis,但自有葡萄園都位在 Chambolle-Musigny 以及 Gevery-Chambertin 產區。平均樹齡 50 年,尤以最大面積單一愛侶園地塊受到矚目,被許多評論家公認為比特級園更精彩,亦被不少愛酒人士視為愛侶園酒款代表作。除了 Bonnes Mares Clos de Bèze 特級園以外,Groffier 家族傳承的地塊也絕大部分與特級園比鄰而居,獨佔園的 Les Seuvrées 位於 Gevrey Chambertin 十分靠近 Mazoyères-Chambertin。而旗下一級園皆位於上乘的坡度中段 - Sentiers 位於 Bonnes-Mares 下方,Hauts-Doix Amoureuses 則緊鄰 Le Musigny

 

Groffier 家族釀酒手法堅持配合風土,嚴格篩選葡萄,耐心等待最佳熟成採收期,且不設限標準釀酒細節,依每年葡萄狀況進行調整帶梗浸泡的比例與培養的溫度。酒精發酵時加速溫度升高以萃取足夠丹寧與色澤,每日進行攪桶淋汁,木桶培養時間約為 12-18 個月。Groffier 愛侶園及特級園酒款使用 80% 比例新桶,其餘一級圓新桶使用比例約為 60%。所有酒款裝瓶皆不過濾與澄清。

發布日期:2021/3/25 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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