驚人好喝粉紅氣泡酒

手工採收的葡萄先在槽中進行約二~三周的酒精發酵,當酒精濃度達到約 6.5%時即降溫至接近零度以暫時中斷發酵並簡單過濾與裝瓶,裝瓶後放置於室溫約 10 度的酒窖中,此時瓶中的酵母菌會甦醒並開始進行二次發酵,且不斷開始產生氣泡。經過至少約 2~5 個月的培醞後酒精濃度約達 8%,便將酒液倒回槽中,同時將所有酵母菌濾除,最後重新填裝回經過清洗的原瓶中即大功告成。完全不添加額外的糖分與酵母菌(liqueur de triage),瓶中二次發酵結束後也不進行除渣與添加 dosage 調配,完全保留葡萄的原汁原味。酒精發酵僅僅達到 8%,酒中還殘餘 75~80 公克/公升的天然果糖,風味相當清甜可口。

男女都愛

派翠克伯特酒莊法國賽東祖傳粉紅氣泡酒

公司同事吵著要團購

Cerdon La Cueille Methode Ancestrale

派翠克伯特酒莊法國賽東祖傳粉紅氣泡酒

NV 750ml 氣泡酒

這款派翠克伯特酒莊法國賽東祖傳粉紅氣泡酒展現出草莓果醬與綜合小紅莓的清新特性,優雅酸度在細膩氣泡以及新鮮甜味中表現得恰到好處,並可與新鮮水果餡餅或是紅莓系列蛋糕相互搭配,您不可不試。
原價:$ 980

Bugey 位於法國里昂的東方,在 Jura 產區南邊、與靠近瑞士國界邊的 Savoie 產區僅鄰,1958  年被制定為 V.D.Q.S.,並到 2009 年升級為 A.O.C.。Bugey 曾經是布根地的一部分,產酒文化同樣受到中世紀教會與教士的影響。這個葡萄園面積約 500 公頃的小產區,除了生產一般的紅白酒之外,最知名也是最具特色的莫過於產於副產區 Cerdon 的粉紅氣泡酒,主要是以 Gamay 品種為主,並允許混釀一小部分的 Poulsard。

發布日期:2021/3/31 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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