全球公認最頂級的粉紅酒|酒評認證的粉紅酒教母 Domaine Tempier丹碧園酒莊

全球公認最頂級的粉紅酒|普羅旺斯精華產區 Bandol 打造

RP、JR 共同認證的粉紅酒教母|產區標竿之稱的 Domaine Tempier丹碧園酒莊

在普羅旺斯的南端,Bandol 是法國最古老也最具代表性的葡萄酒產區之一。

早在西元前 600 年,古希臘人便將釀酒技術帶入這片沿海山丘,開啟了 Bandol 悠久的釀酒歷史。憑藉著地中海溫暖陽光、石灰岩土壤與涼爽海風,Bandol 出產的粉紅酒,以其結構豐富、陳年潛力卓越而聞名於世,成為普羅旺斯葡萄酒的典範。


而談到 Bandol,便不得不提復興 Bandol 的粉紅酒教父 Domaine Tempier 。


於 1834 年 由 Tempier 家族創立的 Domaine Tempier,至今已有近兩百年的歷史。


特別是在 20 世紀中葉,Lucien Peyraud 與妻子 Lulu 接手家族酒莊後,推動了 Bandol AOC 的認證制度,並致力於復興 Mourvèdre 這個古老品種,奠定了現今 Bandol 紅、白、粉紅酒的經典風格。

丹碧園酒莊 邦斗爾粉紅酒

全球公認最頂級的粉紅酒之一|Robert Parker 都認證的粉紅酒教母

Domaine Tempier Bandol Rosé

丹碧園酒莊 邦斗爾粉紅酒

2023 750ml 粉紅酒

以 Mourvèdre 約 50–55% 為基礎,搭配 Grenache(約 25–28%)、Cinsault(約 20%),少量 Carignan(約 2%)

香氣層次豐富,前段散發春日花香、白桃與紅莓氣息,融合葡萄柚、檸檬皮與柑橘皮的明亮果香,並帶有石芽、香草與淡淡鹹味,細膩且迷人。口感圓潤飽滿,中等至中高酒體,結構緊緻,酸度活潑,呈現紅莓、瓜果風味,隱約透出黑胡椒與薄荷香氣,餘韻中綴以礦物感、五香與淡淡鹹韻,綿長而有層次。
原價:$ 2,300

與一般輕盈易飲、追求即時享用的 Rosé 不同,Domaine Tempier 的粉紅酒是真正意義上的可陳年的偉大粉紅酒。



以 Mourvèdre 為主體,融合 Grenache 與 Cinsault,手工採收、低溫發酵,釀出具備優雅果香、細膩礦石感與緊緻骨架的粉紅酒。其豐富的層次與良好的結構,讓 Tempier 粉紅酒既能成為高階料理的絕佳搭配,也具備出色的陳年潛力,是少數能窖藏 5 至 10 年以上仍持續展現風采的 Rosé 典範,無愧「全球最偉大粉紅酒之一」的美譽!

 

丹碧園酒莊的當家之母 Lulu Tempier,更是被譽為「普羅旺斯粉紅酒教母」,連喜歡濃郁風味的 Robert Parker 都給予高度讚賞,稱其為「普羅旺斯粉紅酒的標竿」(benchmark for Provençal rosé.)

蝶伊斯柯蘭堡酒莊 搖滾天使粉紅酒
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Chateau d’Esclans Rock Angel Rose

蝶伊斯柯蘭堡酒莊 搖滾天使粉紅酒

2021 750ml 粉紅酒

粉嫩的淺桃色,散發玫瑰、草莓、覆盆莓與桃李的迷人香氣。酒體輕盈,明亮爽脆的酸度,多汁的口感,帶有豐富水果的尾韻,一款上好的粉紅佳釀。
原價:$ 1,600

發布日期:2021/3/22 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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