盧瓦河畔中央產區的佼佼者-Henri Bourgeois

享有國際聲譽的絕妙產區/歷史演變的地質遺跡

盧瓦河畔的中央產區 Sancerre，︀ 位於盧瓦河畔的上游，僅距離布根地知名白酒產區夏布利 80 公里的距離，是歷史紀載上最初的白蘇維濃產區，更是法國最重要的白蘇維濃產區之一。

Sancerre 產區優異獨特的風土結構， 是讓此產區的白蘇維濃與眾多產區脫穎而出的關鍵，冷涼的氣候使酒款不會擁有過於搶戲的青草風味，純淨優雅的風味與乾淨舒適的酸度，體現白蘇維濃最清爽新鲜的表現，當地獨特的白堊沉積岩風土，更給予酒款豐富的礦物風味，是許多酒友們為之傾倒的絕妙白蘇維濃產區。

Henri bourgeois，︀是盧瓦河中央產區松塞爾 Sancerre 最具知名度的酒莊，︀ Bourgeois 家族在松塞爾 Sancerre 歷經了 10 代傳承與守護的葡萄園，︀在 1950 年繼承人 Henri bourgeois 決心創造出自己的名號，︀ 創立了 Doamine Henri Bourgeois 酒莊，︀清新優雅的風格在法國白葡萄酒中打響了自己的名號。在松塞爾 Sancerre 的Chavignol 小鎮上，︀家族擁有一處斜坡地形的葡萄園，︀風土環境與氣候非常利於白蘇維濃的種植及釀造，︀以這塊風土為原型，︀逐漸創造出自己的葡萄酒帝國。

與 Sancerre 距離一河之隔的普依芙美 Pouilly Fume，同樣以百分之百白蘇維濃進行釀造，卻產生出截然不同的風味。

相較起松塞爾 Sancerre 的幽靜淡雅，普依芙美 Pouilly Fume 則是更加圓潤豐富，其差別來至於這一河之隔的風土差異。由白堊沉積岩風土為主的 Sancerre，風味更加內斂，而以燧石土壤為主要土壤結構的普依芙美 Pouilly Fume ，風味上有著十分少見的打火石的煙燻風味，並伴隨著淡雅的白桃與白花香氣，濃郁、複雜且奔放的口感，是絕佳的平飲味蕾體驗。

知名葡萄酒雜誌 Decanter ，則是這樣評價兩者不同的產區:「 Sancerre 酒款如同春天般內斂，而 Pouilly Fume 酒款則更有著夏日的奔放氣息。」

[小編有話說]

由於Sancerre 產區與布根地知名白酒產區夏布利 Chablis 距離相近，並擁有類似的氣候與風土，使雙雙都有優秀的清爽礦物果香，有趣的地方是兩地採用了調性截然不同的百分百葡萄品種來釀造，許多資深酒友們會將兩地酒款進行比對品飲，增添了品飲葡萄酒的樂趣，喜歡礦物風味的酒友們不妨約約三五好友們，一起來體驗葡萄酒萬千世界的美好吧💕