【捌伍添第 X 羅達酒莊】Wine & Spirits 世界百大酒莊餐酒會 僅限量 18 席

Wine & Spirits 世界百大酒莊代表來台晚宴|極限量 18 席

捌伍添第 X 羅達酒莊| 品飲總價值近三萬元❗️

Bodegas Roda 羅達酒莊,一直以來是 Rioja 新浪潮的先驅代表,以對 Tempranillo 風土與葡萄的鑽研,成為西班牙技術派的開拓者,更是砸重金設立研究部門,只為打造出符合「Roda 羅達」理念的頂級佳釀!

由西班牙名門望族的 Carmen Daurella 和 Mario Rotllant 於 1987 年成立,懷抱著對 Rioja 產區創新的革命精神,不惜成本、僅為將西班牙葡萄酒的原先優勢發揮到極致,酒莊更是以科研精神花費了十年功夫,打造出 Rioja 最頂級的Tempranillo - 王者之薊 (Cirsion)。

堪稱是西班牙技術流代表的 Bodega Roda 羅達酒莊,多款酒款皆入選西班牙米其林三星的酒單中,尤其是 Roda 1 以及 Corimbo 1,更是西班牙米其林一至二星的酒單必備,實力驚人。

這在西班牙擄獲米其林餐廳芳心的實力之莊,在台灣登場後也受到許多星級餐廳的喜愛,米其林前一星「MUME」、米其林綠星「好嶼」紛紛選用,在台灣一眾酒評之中也備受肯定。

這次加佳酒特別邀請 Bodega Roda 羅達酒莊代表 Barbara Siblikova 來台,一同與台灣的愛好者們分享「羅達酒莊」迷人風味、釀酒師團隊與科研成果的努力,如何在眾多百年名莊,僅四十年內異軍突起的成為 Rioja 新生代王者,這次晚宴更是全台僅一場!

在近年來在颳起討論風潮的捌伍添第,在成立僅僅兩年時間,便已獲得米其林指南的認證,位於 101 大樓 85 樓的空間中,俯瞰 180 度高空環景,更重金聘請入行至今超過 50 年香港名廚- 謝文,將傳統粵菜極致風味體現於菜餚之中,韓國女星孫藝珍更是下飛機直奔,就為一品「謝文主廚」的好手藝。

此次餐酒搭配,加佳酒更與亞洲侍酒師大賽亞軍、同時也是捌伍添第侍酒師的沈傳硯先生,一同討論出最適合 Roda 的餐點 Paring,不只全台僅一場,更是僅一次能體驗,傳統粵菜的雅致與西班牙技術王者的終極體驗!

 

---- 活動資訊 -----

 

地點:捌伍添第 85TD
110台北市信義區信義路五段7號(101 大廈 85 樓)
日期:2024/05/17(五)
時間:18:00 入場,18:30 開始

 

餐會品飲酒款(價值 $29,185 元)

■ Moet Chandon Brut NV (迎賓香檳)

■ Roda Blanco Roda 2020 (西班牙百大64名,一年分配六瓶)

■ Roda Sela 2021 (93分,米其林餐廳御用)

■ Roda Roda Rervesa 2020(97分,米其林餐廳御用)

■ Roda Roda Roda 1 Reserva 2018(97分,西班牙百大14名)

■ La Horra Corimbo 2019(年產量僅 7000 瓶的世界第一 Tempranillo,西班牙酒評鑑滿分 100 分酒王)

■ La Horra Corimbo I  2016(Decanter西班牙年度第一名葡萄酒)

■ Roda Cirsion 2019(米其林三星,百大第88名)

當日饗宴菜單

〖 前菜 Starters 〗

■ 椒麻南非凍鮮鮑、海膽脆戈渣、金銀耳伴青瓜

■ 添第叉燒皇、化皮烤乳豬

■ 捌伍片皮鵝 1.5 隻

■ 合時老火湯

■ 豉油皇煎星斑柳

■ 薑蔥炒豬肉

■ 蒜香 A5 近江毛牛力

■ 鵝崧炒飯

〖 甜點 Dessert 〗

■ 楊枝甘露、酥皮蛋撻

全台唯一場

羅達RODA x 85TD餐酒會

獨獻 18 席| 世界百大酒莊代表來台晚宴

羅達RODA x 85TD餐酒會

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原價:$ 33,165

發布日期:2024/5/9 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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