2023 wine spectator 百大 第一名 🏆 Argiano BDM

《神之雫》 推薦：「文藝復興」的寫照 下殺 75 折

與丁骨牛排絕配✨價格超絕 BDM 就是他！

今年勇奪 Wine Spectator 百大第一名寶座的 Argiano，無疑是義大利近幾年最強大的一匹黑馬，有著近 500年的釀造歷史，是品嚐 BDM 不得錯過的一大名莊！

Brunello di Montalcino (BDM)，是來自於義大利中部托斯卡尼產區的 Montalcino，是義大利五大酒王產區 中其中之一，以單一品種 Sangiovese 釀造，其傳奇風範使其在短短 30 年內成為義大利酒王之一，更是靠著其優異品質成為義大利第一個 DOCG 法定產區，被譽為「托斯卡納皇冠上的明珠」。

 [流傳至今的貴族傳統/連大文豪們都沉醉於其中✨]

於 1580 年便以在 Montalcino 紮根的 Argiano，不僅僅是 BDM 歷史見証的一環，更是傳承了義大利貴族們對 BDM 的驕傲之心。

從十六世紀時，貴族 Pecci 家族開始使用了莊園附近的葡萄樹來進行葡萄釀造，經歷幾代貴族中的傳承，並在 Caetani Lovatelli 夫人的推廣下，出現在許多貴族聚會的餐桌上，並逐漸走進了人們的視野中。

 直至 70 年代，酒莊來到了知名葡萄酒企業家 Cinzano 家族的手裡，當義大利葡萄酒逐漸走向國際，(如超級托斯卡尼)，不甘示弱的 Cinzano 夫人，決心振興 Argiano 在的地位，並將其發揚光大，聘請打造 Sassicaia、Solaia 的義大利葡萄酒教父 Giacomo Tachis 合作，進一步促成了超級托斯卡納索倫戈 (Supertuscan Solengo) 的誕生。

其絕妙的滋味更獲得義大利首位諾貝爾得主 Carducci 讚嘆：「我用 Argiano 的葡萄酒來清理我的苦澀，是非常好的.. 」(“I wipe myself with the Argiano wine, which is so good”)

Argiano 的迷人魅力，也收穫了神之雫的心，在 Marriage 18 集中與丁骨牛排作為搭配！

並將兩著的結婚稱為：「文藝復興的寫照，彷彿象徵著米開朗基羅在名畫創造亞當中所描繪出來的世界。」

Argiano BDM 的順滑的丹寧，可以將丁骨牛排的壯實完美消化，有著果醬般的迷人香氣與巴撒米醋的複雜風味，更是與牛排細嫩中帶有粗曠的嚼勁達成平衡，牛排與紅酒的絕妙協調，百配不厭的絕佳搭配！

-🍇Brunello di Montalcino (BDM)小知識🍇-

💡法規僅允許用百分之百的 Sangiovese 釀造，而在當地傳統則稱他為 Brunello，而 BDM 全名意思便為在Montalcino種植的Brunello葡萄。

💡其產區有最低陳年四年規範，規定為至少兩年在木桶，半年瓶陳，酒莊可自行根據理想風味來調整。

💡為達到法定規範的陳年時間的 Brunello di Montalcino，將會已 Rosso di Montalcino 來出售，相較於 Brunello，有著更為活力新鮮的感觀。