用 Aligoté 的價格喝世界名莊

收藏 DRC 莊主作品與白酒殿堂 Coche-Dury

過去提到 Coche-Dury、Domaine de Villaine、Les Horées，往往意味著高昂價格與一瓶難求，對許多酒莊而言，Aligoté 並非配角，而是最能展現釀酒理念的作品之一，即使是 Aligoté，也能表現出令人驚豔的風土層次，不少酒迷都是從 Aligoté 開始認識酒莊，之後才一路收藏到 Premier Cru、Grand Cru。

而這一次，就跟著這三家名莊，走進布根地白酒的世界。

✨Domaine A. et P. de Villaine

1971 年，DRC 莊主 Aubert de Villaine 於 Côte Chalonnaise 的 Bouzeron 創立 Domaine A. et P. de Villaine，多年來致力於推廣當地珍貴的 Aligoté Doré。

相較於一般 Aligoté，Aligoté Doré 擁有更飽滿的果味、細緻花香與鮮明礦物感，也讓 Bouzeron 成為布根地最具代表性的 Aligoté 產區，而只要 $2,190，就能喝到 DRC 莊主對風土的詮釋。

✨Domaine Coche-Dury

被譽為布根地白酒的重要指標名莊，長年深受全球收藏家追捧，即使是 Bourgogne Aligoté，依然維持酒莊一貫的高水準，展現細膩礦物感、豐富層次與優異陳年潛力。

無論村莊級或 Aligoté，每年皆因產量稀少而供不應求，本次 2018–2023 多個年份限量供應中，是認識 Coche-Dury 釀酒風格難得的收藏機會。

✨Les Horées

Les Horées 的酒莊名稱取自希臘神話中的 Horae，象徵四季流轉、自然韻律與風土生命力，也呼應酒莊尊重自然、順應節氣的釀酒理念。酒莊由德國籍女釀酒師 Catharina Sadde 與丈夫 Guilhem Sadde 於 2019 年創立，雖然成立時間不長，卻憑藉細膩且極具風土辨識度的作品，迅速躍升為布根地備受矚目的新世代酒莊。

以極小規模生產與低干預釀造為核心，在國際市場始終供不應求，知名布根地評論網站 Winehog 更盛讚其作品蘊藏令人期待的潛力，每一次品飲都讓人想繼續探索。