WS 百大排行十五名、新一代的 BDM 之王 🏆 Canalicchio di Sopra 凱萊莉可酒莊

BDM 的特級園 🌟限時七折 X 全網最低價！

位於義大利中部托斯卡尼產區的 Brunello di Montalcino，是義大利頂級酒款的代表。

早在中世紀，Brunello di Montalcino (BDM) 便是義大利貴族心中的珍釀首選。儘管產區曾歷經第一次世界大戰與兩度根瘤蚜蟲的重創，在 1960 年代義大利經濟復甦之際重振旗鼓，逐漸回到了義大利酒王的的寶座，並於 1980 年成為義大利首座獲得 DOCG 認證的產區。

Canalicchio di Sopra 凱萊莉可酒莊，便是當時與產區一同見證這關鍵歷史性的角色。

於 1962 年創立的 Canalicchio di Sopra，由深耕 Montalcino 小鎮數代的家族經營。1960 年代產區復興之際，創辦人 Primo Pacenti 決心投入 Brunello di Montalcino 的釀造行列，並成為 Brunello 產區保護協會的十二位創始成員兼副主席，是推動 BDM 登上國際舞台的重要幕後推手。

Canalicchio di Sopra 凱萊莉可酒莊是在當地公認擁有絕佳風土的名莊之一，其葡萄園涵蓋了有著 BDM 特級園美名的 Montosoli 及 Canalicchio，並僅專心釀造 Sangiovese 一種葡萄品種，展現了三代傳人對 BDM 的專注與堅持。

酒莊新一代的接班人 Francesco Ripaccioli，更是被 Decanter 譽為 BDM 新一代的領導者。

2007 年接手後，Francesco Ripaccioli 以理性、精益求精的理念，將 Canalicchio di Sopra 凱萊莉可酒莊以現代化的方式重新詮釋。葡萄園中每一塊微型風土皆獨立釀造，並在酒窖中進行精細調配，更大刀闊斧地全面翻新酒桶設備，展現出對釀酒工藝的極致嚴謹。

他曾在採訪中表示：「我們不想搞革命，我們只是延續了傳統的精華與現代的工藝。」這種對釀造細節的堅持，正是 BDM 釀酒匠人精神的最佳體現。

三大理由這是不能錯過的極好之年🌟

- 以各佔 50 % 的頂及葡萄園 Montosoli 及 Canalicchio，Montosoli 的葡萄賦予酒款張力、鹹香感與細緻的花香，Canalicchio 則帶來絲滑的單寧、飽滿的酒體。

- 由於 2018 年並沒有釀造 Riserva，特別將 Vigna Vecchia Mercatale 老藤園的葡萄一同混釀，使 2018 年顯得更具層次與深度。

- 2018 年更是新酒窖正式啟用的第一個年份，成為酒莊邁入新時代的重要象徵。