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酒廠核心精神!
Deanston 12 Years Sherry Oak Highland Single Malt Scotch Whisky
汀士頓12年重雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌700ml
12 700ml 單一麥芽威士忌


汀士頓Deanston酒廠簡介
汀士頓酒廠建立於1785年,酒廠前身為棉花廠。
汀士頓位於蘇格蘭的心臟地區,在民族英雄威廉華勒士為蘇格蘭人爭取自由的古戰場,酒廠旁矗立著雄偉的威廉華勒士碉堡,如同汀士頓守護蘇格蘭傳統威士忌釀造法,向世界展示100%釀造工藝,延續最強悍的經典傳承!
汀士頓採流經廠前的泰斯河水源,歷經千萬年的泰斯河流經大理石岩層紋理,其水質晶明透亮並伴隨著獨特香氣,是蒸餾原酒最好的基底,賦予了每一滴威士忌甘醇滑順的口感。
汀士頓堅持只用100%純蘇格蘭大麥品種,數量少且質量高,與麥農採契作簽約確保取得穩定優質的原料,而品質及標準均符合最嚴密的審核,從麥田到釀酒廠,與土地有了緊密連結,將風土視為威士忌的靈魂!而自產地直送的量少質精純淨大麥,不但減少送運過程的碳排放,更是汀士頓守護自然土地的堅持。
前身為棉花廠的汀士頓,將從前用來保存細緻的棉花儲存室,打造為威士忌的熟成空間,室內擁有最高的拱形天花板與最厚實的磚牆,因此達到全年恆溫恆溼,不會因為季節的變化影響威士忌熟成的速度,讓每顆橡木桶與土地保持最親近溫度,呼吸著屬於當地風土的氣息,提供威士忌最完美的熟成天堂!
終年恆溫11.12度、濕度80~85%恆定,發酵時間並長達100H!(其他酒廠平均為48~72小時)。
