夜丘最精華的上乘地塊 - Domaine du Couvent 瑟隆修道院酒莊
風土特色的極致表現 為風土服務的釀酒師 四千初入手優異一級園
2016 一級獨佔園 最後年份僅 7 瓶
在布根地有著悠久歷史的 Domaine du Couvent 瑟隆修道院酒莊，以傳統釀造反映著地塊原生風土在夜丘廣受歡迎，並坐擁百年歷史的精華葡萄園園區羨煞眾人，其中，La Romanée 一級獨佔園更是酒莊的鎮莊之園，不僅僅有著超過 500 年以上的悠久歷史，更是酒莊創立時首座葡萄園區，其歷史價值不言而喻。
La Romanée 一級獨佔園，最早歷史更可以追溯到十二世紀的克魯尼修道院 ，其院區在布根地的葡萄酒的種植釀造歷史有著極其重要的角色，不僅僅是眾多頂級風土的擁有者，更是傳統釀造技術的起始者，直至今日，依舊對布根地釀造技術影響深遠，奠定了布根地葡萄酒的重要地位。
Domaine du Couvent 的現任莊主兼釀酒師 Philippe Chéron，更是傳承了克魯尼修道院的釀造精神，以「為風土服務的釀酒師」為核心宗旨，將布根地傳統釀造的工藝完整體現於酒液中，通過剪枝刻意保持低產量，並在僅進行輕微的過濾，以展現地塊的原生風味。
僅 7 瓶
嚴格遵循傳統釀造 ✨ 精準還原風土面貌
Reserve du Couvent Gevrey Chambertin 1er Cru La Romanee Monopole
瑟隆修道院酒哲維瑞香貝丹一級園侯馬內紅酒
2016 750ml 紅酒
於法國橡木桶中陳釀15個月， 20％為新橡木桶。迷人的紅色與黑色水果的香氣，展現出精緻優雅的酒體結構，香料、碎石的礦物氣息夾雜於其中，顛覆 Gevrey 村酒體雄壯的傳統印象。
原價：$ 4,400
同場加映❗️三年份垂值品飲絕佳機會
僅 12 瓶
清晰展現出每各自的風土個性
Reserve du Couvent Gevrey Chambertin 1er Cru La Romanee Monopole
瑟隆修道院酒哲維瑞香貝丹一級園侯馬內紅酒
2017 750ml 紅酒
香氣優雅，滋味可口，有著豐富的層次感與透明感，同時兼具集中度，屬於美食家的一年。
原價：$ 4,400
僅 12 瓶
華麗且奔放的香氣表現
Reserve du Couvent Gevrey Chambertin 1er Cru La Romanee Monopole
瑟隆修道院酒哲維瑞香貝丹一級園侯馬內紅酒
2018 750ml 紅酒
單寧質地圓潤飽滿，口感前中後段都能維持一定的支撐力道，清晰地反映了釀酒師的釀造功夫，可謂是天地人盡在其中的偉大世紀年份。
原價：$ 4,400
