4000年釀酒歷史的精粹 - 杜魯法基斯酒莊 Douloufakis Winery
杜魯法基斯酒莊(Douloufakis) 位於米諾安文明發源地,同時也是天神宙斯出生地—希臘 克里特島 (Crete Island)。此島在4000年前便有葡萄栽培的紀錄,所釀造的酒款從以前便提供給埃及 法老王品飲。 杜魯法基斯酒莊源於1930年,擅長栽種、釀造當地的原生葡萄品種酒款。1997年,酒莊第一款使用原生葡萄品種-Liatiko的酒款首次裝瓶,不僅遵從自然農法,品質也長年獲得國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)的肯定,是希臘酒莊的明日之星!
古法陶釀+原生品種 +單一園=超稀有限量新品酒款!
杜魯法基斯酒莊 陶釀單一園系列酒款
皆使用與4000年前相差無幾的釀法釀製,並於希臘傳統的雙耳陶瓶中自然發酵和成熟,有助於帶出原生品種的特殊香氣與熟成後的獨特風味。雙耳瓶⽑孔中氧氣的緩慢交換,賦予酒款豐富的質地、泥⼟的香氣和明顯的礦⽯氣息。獨一無二的釀法,造就了全世界僅此一家的特殊風味,並且因為製程的限制,每年產量僅有1000瓶,台灣每年更是只有不到80瓶的配額!稀有的產量,導致莊主連酒評、比賽都不肯寄送樣品參加,寧願在酒莊自己喝掉!!!!
不愛自然酒的小編在酒展喝到都眼睛為之一亮👀✨ 什麼?不相信小編說的?
那江湖人稱F大的阿宅Wine的異想世界總要信了吧? F大喝完直呼 : 太好喝了,以後喝不到要怎麼辦???超級可口的!