享受Chianti經典風味 六入即可踢到木箱

義大利優質佳釀!六入即可踢到木箱

義大利王者代表之一的Chianti 奇揚地,在義大利人心中的地位就宛如波爾多在法國人心中的地位不可撼動,以緊實的酒體與優越的窖藏能力聲名遠播,是義大利葡萄酒在國際市場上站穩腳步的一大功臣。

 

主要品種以義大利最古老與廣泛的品種-Sangioevese為主,再與當地其餘原生品種進行混釀產生出的優美佳釀,依據義大利法規規定,Chianti產區出產的葡萄酒款必須含有75%以上的Sangioevese葡萄品種,以創造出最具義大利特色的優質酒款

 

Sangiovese更被義大利人稱為葡萄酒的變色龍,既可以釀造出粗曠質樸的風味,也能幻化成優雅可人的少女,在chianti 產區中 比較常見果味豐厚濃郁、單寧紮實的酒款,成年後的單寧及酸度軟化後的圓潤使酒體有著完整性,經常與Colorino進行混釀給予酒款黑色水果的香氣,並小部分添加Canaiolo加強紅色莓果及花朵芳香,完成最經典的義大利Chianti酒款

JS 91

義大利托斯卡納帕拉佐Chianti DOCG
  • 91

    James Suckling

典型義式風味代表

IL PALAZZO Chianti DOCG

義大利托斯卡納帕拉佐Chianti DOCG

2018 750ml 紅酒

色澤:紅寶石帶點紫色,清澈且明亮。
香氣:紅果實(櫻桃)、花香(玫瑰)。
口感:口感清新和高品質的丹寧。
搭餐:紅肉、烤肉、野味。
原價:$ 750

六入木箱

義大利托斯卡納帕拉佐Chianti Riserva DOCG
  • 92

    James Suckling

酒莊經典陳釀風味

IL PALAZZO Chianti Riserva DOCG

義大利托斯卡納帕拉佐Chianti Riserva DOCG

2016 750ml 紅酒

色澤:紅寶石帶點紫色,清澈且明亮。
香氣:果香、紅色和黑色莓果味(黑醋栗、紅櫻桃等)、微微木香、辛香料
口感:單寧溫和、酸度與酒精濃度平衡,口感優雅。
搭餐:義大利麵、紅肉、烤肉、野味。
小編偷偷說:開瓶後一小時,香氣與口感都更奔放,再放個五年也很可以喔
原價:$ 1,350

只在義大利中部的 Super Tuscany

義大利最響亮的葡萄酒-超級托斯卡尼,是於傳統中脫穎而出的叛逆之子。由於政府對於Sangiovese的法規規定,只有在使用規範%數的酒款能標示DOCG的標籤,導致許多優秀的釀酒師們的創意遭到受限,釀酒師們為了能更自由的運用國際葡萄品種,自願降級也要達成心中的理想佳釀,因此決定自形一派Tuscany的酒款派系,此派系也被Robert Parker 取名為超級托斯卡尼

 

 超級托斯卡尼普遍傳統以法國知名葡萄品種進行混釀,早期以波爾多看齊的Chianti分支,在葡萄酒市場日漸多元後,超級托斯卡尼也尋找到了自己的風格與色彩,將法國與義大利葡萄品種混合,或是以義大利原生葡萄為主體,少量與國際葡萄品種混釀,來創造出釀酒師們心中的優質美酒

 

更可以說,超級托斯卡尼是釀酒師們的理想與品質的追求。

六入木箱

義大利托斯卡納帕拉佐Sal Terrae

帶著理想的托斯卡尼叛逆之子

IL PALAZZO Sal Terrae TOSCANA IGT 2018

義大利托斯卡納帕拉佐Sal Terrae

2018 750ml 紅酒

葡萄品種:50%Cabernet Franc 、30%Cabarnet Souvignon、15% Merlot、5% Petit Verdot
橡木桶陳年24個月。
色澤:深色的紅寶石。
香氣: 帶有黑李子、黑莓、櫻桃還有一點甘草和紅色花朵的香氣。
風味:酒體飽滿,單寧如絲綢般柔滑,展現出高品質和扎實的風味,綿長的餘韻回味悠長
原價:$ 2,250

六入木箱

義大利托斯卡納帕拉佐Moro Rosso IGT
  • 92

    James Suckling

托斯卡尼的紅寶石

IL PALAZZO Moro Rosso TOSCANA IGT

義大利托斯卡納帕拉佐Moro Rosso IGT

2017 750ml 紅酒

色澤:紅寶石略帶紫色,深沉且明亮。
香氣:黑莓香、辛香(胡椒、丁香)、甘草。
口感:口感豐富飽滿、平衡且高品質的丹寧、柔順的酸度。
搭餐:義大利麵、烤紅肉、野味、成熟的起司。
小編偷偷說:成熟的黑色果味帶著黑巧克力的風味,飽滿濃郁,相當適合慢慢喝~小編配義式臘腸覺得剛剛好啦~
原價:$ 1,650

發布日期:2023/6/6 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

facebook分享