季之美 KI NO BI 日本第一讚不絕口的琴酒!

全日本首間琴酒蒸餾廠!-季之美

多款熱銷限量款新到貨🔥

京都蒸餾廠是全日本『首間』琴酒蒸餾廠,更是目前『京都唯一』取得烈酒認證的酒廠!

蒸餾廠位於京都市南部的南區,靠近伏見地區,以生產美味的日本酒而聞名,享譽數百年。

 

「季之美」意思為「四季之美」,將日本傳統美學與琴酒工藝結合,無論是蒸餾、調、乃至於裝瓶,全部百分之百京都製作,體現京都對於堅持的工匠之藝術!

 

 季之美KI NO BI以純米製成的清酒作為烈酒原料,藉由日本清酒高雅且香醇的獨特口感,為 KI NO BI奠定圓潤甘醇的絕佳風味~!

京都伏見的水質自古以來便以質地清純口感柔和味道甜美而聞名。

48%

季能美28th Edition琴酒

限量發售756瓶

KI NOH BI Cask-Aged 28th Edition Kyoto Dry Gin

季能美28th Edition琴酒

700ml 琴酒

『季能美28th Edition ~瘦女~』這款酒在兩種經過輕井澤單一麥芽威士忌陳年過的雪莉桶中進行儲藏,之後以巧妙的比例混合,這也是季能美系列首次使用季の美酒廠的井水作為稀釋水。

標籤上採用了能樂團體「神遊(kamiasobi)」的能面(由矢來能樂堂收藏)。
原價:$ 7,300

48%

季能美29th Edition琴酒

限量發售1530瓶

KI NOH BI Cask-Aged 29th Edition Kyoto Dry Gin

季能美29th Edition琴酒

700ml 琴酒

『季能美29th Edition ~平太~』則是日本獨特的水楢新木桶中熟成的「季の美 京都乾式琴酒」,並以京都宇治市的「堀井七名園」玉露和碾茶的原酒為主要組成部分進行混合,追求多層次的「和」風味,是為慶祝京都麗思卡爾頓酒店10周年推出的限量瓶。

這款產品的調和過程中,麗思卡爾頓京都內「The Bar」的首席調酒師淺野陽亮也參與了調配。
原價:$ 7,300

48%

季能美22th Edition琴酒

限量發行1000瓶

KI NOH BI Cask-Aged 22th Edition Kyoto Dry Gin

季能美22th Edition琴酒

700ml 琴酒

季能美琴酒第22版,使用了輕井澤蒸餾所之前用於陳釀威士忌的雪莉桶和葡萄酒桶,以及全新水楢桶共三種桶型,每個桶型都賦予酒液不同的個性風味,平衡且和諧。

薑糖、乾果和椰子乾的複雜溫暖香味,轉化為濃郁的橡木和甜美焦糖,最後帶有一絲紫羅蘭花香,餘韻悠長圓潤。
原價:$ 7,500

48%

季之美 Edition G琴酒

法國香檳區特級園橡木桶過桶

KI NO BI Edition G Kyoto Dry Gin

季之美 Edition G琴酒

700ml 琴酒

季之美 Edition G琴酒為季之美全球限量發售1700支的琴酒!

與一般的季之美差別在於,Edition G是採用法國香檳區 Ay Grand Cru特級園Henri Giraud酒莊的橡木桶進行過桶,同時也是世上第一款過香檳桶的琴酒!

可以注意到在包裝上也特別註明是來自哪個酒莊的橡木桶;因為過香檳桶的關係,所以賦予這支琴酒更豐富的果香與香草的氣息,口感也更甜美柔和!

官方介紹適合調製Gin&Tonic 或是French 75。
原價:$ 7,000

48%

季之美 Edition K琴酒

陳年於艾雷島泥媒桶中!

KI NO BI Edition K Kyoto Dry Gin

季之美 Edition K琴酒

700ml 琴酒

日本京都蒸餾所跟艾雷島的Kilchoman合作創造出季之美 Edition K琴酒,季之美Gin陳年於Kilchoman的泥煤威士忌桶之中,誕生的作品帶陣陣的泥煤香氣,同時又保留了季の美的纖細芳香。

初聞是柔和的泥煤香氣,之後是季之美招牌的柚子和柑橘甜香,泥煤味和季之美原來的香氣揉合得出奇的和諧,入口口感柔和,柚子、生薑、薄荷,中段開始出現明顯的煙燻泥煤味,跟各式草本味道一直延續於悠長的尾韻。

官方建議喝法:純飲、On Rock和Highball。
原價:$ 4,800

43%

季之美House Gin琴酒

季之美House限定販售~

KI NO BI House Gin

季之美House Gin琴酒

700ml 琴酒

季之美House Gin琴酒既稱之為House Gin,此作品一直以來僅限於京都的「季の美 House」販售,但適逢此酒更換包裝,官方因此限時釋出了少量House Gin至公開市場。

House Gin的新包裝以「季の美 House」的結構圖為設計概念,酒標以高貴和紙印製,感覺非常大氣!
酒體方面,House Gin以普通版的「季之美」為基礎,再以「季の美 House」後園的井水調和至43%,口感比普通版更加柔軟!

酒精度下調令作品變得更加適合易飲,卻又沒有犠牲到味道的複雜性,非常適合純飲或加冰飲用。
原價:$ 6,150

45.7%

季之美京都琴酒

季之美核心精神~

KI NO BI Kyoto Dry Gin

季之美京都琴酒

700ml 琴酒

季之美京都琴酒6種風味細項如下:

1.礎:杜松子、鳶尾花、日本扁柏。
2.柑:黃柚、檸檬。
3.凜:綠山椒、綠山椒芽葉。
4.辛:薑。
5.茶:玉露綠茶。
6.芳:紅紫蘇、竹葉。
原價:$ 1,800

29.5%

季之美梅酒(季の梅)

琴酒與梅酒的完美平衡

KI NOH BAI Kyoto Plum And Berry Liqueur

季之美梅酒(季の梅)

700ml 梅酒

全球僅6000瓶!

季之美梅酒Tokinoume Kyoto Plum & Berry Liqueur的靈感來自傳統英國黑刺李杜松子酒* 和日本梅酒的融合。以“京都蒸餾所”特別調製的杜松子酒為基礎,浸泡北海道當季採摘的“Haskap berry”和稀有品種的京都李子“上州白梅”後,加入北海道產甜菜糖,打造完美口感口味的平衡。
原價:$ 4,000

發布日期:2024/5/3 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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