Vezelay 風土的代言人 - La Croix Montjoie 聖十字酒莊

更勝香檳僅 1/2 價🍾窖陳長達18個月

布根地的隱藏寶藏🫧必注目的明日之星

布根地北部重要產區 Vézelay，近年來廣受布根地酒饕們關注，早在公元一世紀便已有葡萄種植歷史，更曾一度成為巴黎市場的重要供應產區之一，卻因根榴蚜蟲的影響一度埋沒，在近期努力復興其往日輝煌，並在 2017 年獲得村莊 AOC 產區認證，過去光榮的歷史與其優秀的風土品質，成為布根地產區未來最被看好的新興產區。

聖十字酒莊更是由布根地公會 BIVB 認證的 Vezelay 風土代言人 ，在布根地、波爾多、隆河各處修業的 Woillez 夫妻，深知 Vezelay 風土的優異，於 2009 年成立聖十字酒莊，短短十餘年便獲得了優秀的成績，成為當地極為知名的實力酒莊。

聖十字酒莊的 Crémant de Bourgogne 更是 Vezelay 高品質與精緻的象徵。

採用80% Chardonnay 及 20% Pinot Noir 釀製而成，並採用使用香檳法進行釀造，Woillez 夫妻更是對風味細節極其注意，為確保酒款清爽的酸度與風味，將釀製Crémant的葡萄早於其他葡萄採收，以精益求精的態度只為打造出 Vezelay 產區的卓越酒款。

二次瓶中窖陳更長達18個月之久！相比與普通 NV 香檳更多出三個月的時長，風味與品質更受到酒評家們讚賞，不僅有著媲美香檳的細緻，更有著當地獨特的風土特色，優雅風範值得細細品嚐。

其葡萄園地塊風土之選，更是大有學問。

 
聖十字酒莊所持有的葡萄園後方 400公尺，便是一座巨大的岩山，地貌與土壤都極為近似伯恩丘的高登產區，並有著相同的朝東南的優異坡向，因此聖十字酒莊更述有 Vezelay 版的高登查里曼之美稱。

較高比例的黏土質，帶給酒體具有圓潤飽滿的白桃等果實風味。另外靠近夏布利的關係， Vézelay的石灰岩層中同樣帶有許多古老侏儸紀時代的貝類化石，幫助酒質呈現優雅的酸度與迷人的白花與礦石香氣，並且年輕時就極為甜美可口。