蘇格蘭低地區迷人丰采~


低地威士忌產區位於西海岸的克萊德河(Clyde)和東海岸泰河(Tay)的下游,該地麥芽威士忌由於不受到海風的影響,且地質缺乏泥煤,因此釀造出的威士忌酒中煙燻與鹹味的成分較少,而原野上輕彿而過的徐徐暖風更創造出低地輕柔的味道、和花草植物的清新芳香,但相對於高地和其他產區的威士忌似乎顯得較為清淡,特性較不明確,視為大自然最脫俗的傑作。
此地區過去生產的酒款多以供應調合式威士忌或其他調味用利口酒為主,因此酒款較為清淡。
其中值得一提的是三次蒸餾的歐肯特軒(Auchentoshan)酒廠,三次蒸餾一般是在愛爾蘭威士忌中比較常見,蒸餾過後的酒體雖然會比較清澈、口感也偏清爽,但一個不小心就會沒有味道,失去複雜的層次感;推薦給喜歡口感較為輕盈、味道乾淨清澈的酒友。


