Sauvignon blanc精選推薦

Sauvignon blanc |清爽酸度,不失果感的純淨風味,餐桌百搭

新鮮果感/白花香氣/迷人酸度,喝完一整瓶都不會膩口的小清新
Sauvignon blanc 不同於 Chardonnay 夏多內釀製時經常會浸泡於橡木桶中,少了濃厚的奶油等風味,但卻更清爽、並且有一種讓人分泌唾液的酸度微微流動在酒液裡!如果將葡萄品種比喻成人,Sauvignon blanc絕對是清新的鄰家女孩!

新世界代表| 紐西蘭Sauvignon Blanc

經典圓潤的芭樂香氣、也帶著一些強烈的植物性氣味如青草、蘆筍、青椒等。
台灣酷愛海產或泰國料理更是絕配,凡是高酸度又不辣的白肉料理/沙拉,
白蘇維濃總是有辦法讓兩者風味相乘,創造出良好的餐酒搭配。

紐西蘭Sauvignon Blanc第一品牌 | Cloudy Bay

令人感動的滋味,眾多酒友的「第一瓶」紐西蘭
Cloudy Bay紐西蘭國寶級酒廠,同時也是世界級的精品酒莊
釀酒廠與葡萄園都位在紐西蘭南島北端的馬爾波羅(Marlborough)
這裡氣候獨特且涼爽,已經被公認為是紐西蘭釀造白蘇維濃白酒最理想的產區。
所釀造的葡萄酒皆屬於量少質佳的精品,包含了白酒中的夢幻極品。

紐西蘭第一

雲霧之灣酒莊 白蘇維翁白酒
  • 2019

    91

    James Suckling

  • 2015

    90

    Wine Spectator

濃郁而充滿活力、香氣奔放,迷人而富有表現力

Sauvignon Blanc

雲霧之灣酒莊 白蘇維翁白酒

2021 750ml 白酒

香氣:成熟的百香果、白桃和淡雅的萊姆香氣。
味蕾間展現出集中而濃郁與熱帶風味,伴隨著油桃和花香。
口感:鹽鹹風味帶來結構感,而百香果和充滿活力的柑橘酸度帶來平衡。

原價:$ 1,320

國際酒評家青睞的夢幻逸品|非每年出產 2019 珍釀釋出

Te koko Cloudy Bay 地區毛利語古稱,是酒莊的限量商品。以人工採摘,並且在法國橡木桶中發酵及熟成。 1999年時,酒莊以釀造出頂級白酒為發想,運用了野生酵母、帶渣陳釀等技術,加上在法國橡木桶中18個月、瓶陳18個月,打造出史上第一瓶在橡木桶中陳年的白蘇維濃白酒。
其優異的果感、酸度及集中度,打破市場對紐西蘭白酒窖藏實力的刻板印象!

天堂之水酒莊(O:TU)|來自天堂般的純淨滋味

位於紐西蘭最頂尖的 Sauvignon Blanc 產區馬爾波羅 (Marlborough)
酒莊名稱源自於其所在地 Otuwhero 河畔,此河為雪山融冰而成,因此葡萄園也從此河獲得純淨養分。
Otuwhero 河在紐西蘭-原住民方言意為「噢! 天堂之水」。
首席釀酒師 - Jan Kux 畢業於法國波爾多葡萄酒大學,擁有20年各國產區釀酒經驗,
因此酒莊葡萄酒除了表現出紐西蘭葡萄酒的迷人果香,也有著舊世界的複雜層次。

明星同款

天堂之水酒莊 馬爾堡白蘇維翁白酒

法式優雅X紐式甜香 最佳斜槓代表|單瓶特價750,一次帶6瓶再下殺

O:TU,Marlborough Sauvignon Blanc

天堂之水酒莊 馬爾堡白蘇維翁白酒

2020 750ml 白酒

酒莊的葡萄皆產自於自家葡萄園,以確保其品質。
新鮮果香明顯,香甜蕁麻葉以及醋栗 (gooseberry) 香氣,
熟成柑橘氣息,口感清爽並帶出迷人酸度。
尾韻悠長,透露出些許礦石風味。
小編真心說:搭配日本料理實在好棒!生魚片、壽司、雞肉串燒、貝類與烤大蝦。
原價:$ 880

來自Robert Parker、葡萄酒界女王MW Jancis讚譽酒莊

自然動力釀製

雷鵬酒莊 白蘇維翁白酒

30 年以上老藤|單瓶特價,2020年6瓶成箱再下殺

Central Otago Sauvignon Blanc

雷鵬酒莊 白蘇維翁白酒

2020 750ml 白酒

葡萄柚、醋栗果香結合清新草本芬芳!
入口是清爽的萊姆、葡萄柚以及醋栗滋味在口中彈跳代著一絲絲奶油香,
微微煙燻青豆味,清新的草味引出酒的高雅和精緻度!
建議搭配:魚,雞肉料理,烤蔬菜,白黴起司。
原價:$ 1,200

來自知名藝術家Victo Ngai之手,體現紐西蘭白蘇維濃的特色

酒標上的女祭司象徵智慧與知識,綠色長袍則代表紐西蘭白蘇維濃清新爽脆的特色,
而樹上的果實形象為葡萄柚,柑橘和鳳梨,代表此款白蘇維濃白酒充滿著豐富的果香味。

藝術家設計款

塔羅預言家蘇維濃白酒
  • 2015

    90

    Wine Enthusiast

  • 2016

    86

    Wine Enthusiast

帶你進入紐西蘭白蘇維濃的神祕領域|單瓶85折,6瓶成箱再下殺

Prophecy Sauvignon Blanc

塔羅預言家蘇維濃白酒

2019 750ml 白酒

這款酒展現了紐西蘭馬爾堡產區白酒的最大特色!
葡萄柚、荔枝、酸橙的香氣替葡萄酒帶來了迷人的香氣,
入口清脆的礦石和白茶的調和,帶來鮮明的口感。
原價:$ 850

舊世界代表 法國Sauvignon Blanc

法國Sauvignon Blanc知名產區 羅亞爾河Sancerre
據記載羅亞河谷就是羅馬人最早開始釀酒的地方!風光秀麗,被稱為「法國的花園」,連拿破崙也相當愛這裡!

行家最愛

亨利布喬亞酒莊 伯爵夫人 白蘇維翁白酒
  • 92

    Wine Spectator

體現Sancerre最在地的風土滋味|單瓶特價85折,六入成箱再下殺

Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Blanc

亨利布喬亞酒莊 伯爵夫人 白蘇維翁白酒

2019 750ml 白酒

新鮮果感,熱帶水果風味、成熟的柑橘果味,白色花香,伴隨著礦物氣息!
保留發酵後酵母溫控熟成,讓酒整體風味更為複雜!
原價:$ 1,400

來自勃根地的Sauvignon Blanc | 法定產區Saint-Bris

勃根地唯一生產白蘇維濃的法定產區
-布里斯這個產區早期也是歸屬於夏布利(Chablis)產區,
就位在夏布利西南方的永恩省,目前佔地面積約100公頃。因受到根瘤蚜蟲的侵襲,使產區沒落後多數改釀造白蘇維濃,在各個莊園多年的努力下,終於在20031月時提升為Saint-Bris AOC法定產區,這裡所釀造的白蘇維濃是備受肯定的!

神祕產區

尚克列聖比白蘇維濃白葡萄酒

具有夏布利冷涼感與獨特礦石風味|單瓶特價,六入成箱七折起

Domaine Jean Collet Sauvignon de Saint Bris

尚克列聖比白蘇維濃白葡萄酒

2019 750ml 白酒

手工採收在不銹鋼桶中低溫發酵,並於橡木桶中短暫陳釀;呈淡金酒色,
展現出溫潤的活力,以檸檬草、柑橘、百香果、桃子香味為主調;
層次豐富而內斂,些許辛香尾韻,整體純淨!
原價:$ 1,200

搭這個就對了|小食一起帶搭酒好速配

果肉Q彈

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小編試吃心得:
酸甜度剛剛好,不會過於死甜!搭配白酒、或香檳與氣泡酒都相當合適!當零食單吃也是被同事秒殺啦!
原價:$ 320

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發布日期:2022/3/16 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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