薄酒萊新酒 Beaujolais Nouveau 2023 預購開跑啦🎉
✨十一月第三週 全球同步開瓶✨
薄酒萊新酒,對於葡萄酒農的最大意義是為了慶祝一年下來辛苦的工作,終於可享受到這一年辛勤工作的成果。在慶祝的氛圍下,就屬大家熟知的新鮮水果,適合暢飲,毫無壓力的風格最為合適了。
而輕鬆之餘,是有另一個更重大的意義,無論酒莊或是葡萄酒評論家,都能藉由這最新鮮的第一批葡萄酒,感受出今年的年份,在往後陳年的發展性。
薄酒萊新酒會在每年的九月將當年採摘的葡萄入桶釀製,並同年的十一月裝瓶;因為釀造的時間短,故被稱為「新酒」,常帶有紅色莓果、新鮮藍莓、甚至是泡泡糖等繽紛的香氣。
新鮮又多汁的果香和較輕的單寧,很適合剛入門的酒友,搭餐上也更加容易,需要注意的是,新酒建議趁新鮮飲用,最能品嚐到原始的豐富滋味。
而每年十一月的第三個星期四,則訂為「薄酒萊新酒開瓶日」,全世界的葡萄酒迷們都會在這天和三五好友相聚在一起,一同把當年的新酒開瓶,舉杯一同歡慶享用!


暖陽加持、果熟完美的一年
六月份的炙熱天氣,讓葡萄園與葡萄果實都具有滿滿的生長活力。這段期間的降雨雖然增加了真菌類疾病發展的可能,還好葡萄已進入轉色期與成熟期,不須擔心太多。
夏季炙熱的天氣延續到八月,雖然中間經歷了兩次雷雨,但整體來說,葡萄仍然維持很高的品質,且果熟程度絕佳,可以預期今年的薄酒萊新酒風格將比往年更加濃郁甜美、結構集中且果香豐沛,令人非常期待!
今年的新酒節,也約上你的親朋好友與全球酒友們一起同慶吧😍
📌 預購商品,預計十一月第三週出貨


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薄酒萊小貼士
📌適飲溫度較一般紅酒來得低,約 12-13 度飲用時最為清爽,果香也會更加奔放。
📌新酒的單寧較低,可以輕易搭配各式亞洲菜餚、火鍋、海鮮。
📌通常建議趁新鮮飲用最佳,無須陳年就非常美味!