香檳區唯一「城堡」- 布里尼城堡(Chateau de Bligny)

🏆香檳區唯一城堡

🏆伯爵專屬香檳

🏆NBA老闆生日用酒

布里尼城堡(Chateau de Bligny)座落於香檳區南部的巴爾丘的布里尼村。此地在1000年前就開始種植葡萄，城堡建築由唐皮耶侯爵於1773年所建造，侯爵同時擁有城堡周圍的山坡，而坡上葡萄園的果實則為伯爵專屬佳釀的來源。布里尼城堡香檳是香檳區唯一以城堡(Chateau)為名的酒廠，從葡萄栽植、釀製到裝瓶皆親力親為，即所謂的小農香檳(RM，Recoltant Manlpulant)。布里尼香檳的絕佳品質不僅深受各地米其林餐廳喜愛，也是NBA小牛隊老闆的生日用酒；在各大媒體、專業競賽中也屢獲佳績。

👨‍🏫香檳小學堂👨‍🏫

RM – récoltant manipulant

獨立農莊香檳又稱小農香檳，香檳廠需擁有自己的葡萄園，從葡萄栽種，釀造到裝瓶皆親力親為，雖然產量稀少，但擁有獨樹一格的風味，有些酒迷認為更能品嚐出"風土"。

NM – négociant manipulant

大廠牌貿易商香檳，通常為國際性的大集團擁有，酒廠經由葡萄農或合作社等等各種管道購買葡萄，再自行釀製香檳，市面上大多數香檳都是NM，優點是風味、品質、產量穩定。

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