加州膜拜酒x智利頂級酒莊

【加州膜拜酒x智利頂級酒莊】

Caliterra於1996年成立,是美國納柏谷 Robert G. Mondavi 家族與智利 Viña Errázuriz 的合作企劃, 希望實現他們共同的夢想,釀造出高品質的葡萄酒去展現智利自然環境、風土和所種出葡萄的潛力。他們看中了Colchagua Valley,在這個產區創立了 Caliterra。 

酒莊位於 Colchagua Valley 的中心地帶,佔地約1,085公頃,當中75%都屬未經開發的原始林地。Colchagua Valley乃屬地中海型氣候,涼爽夜晚和溫和微風郁緩和了智利充沛陽光帶來的熱量,令葡萄能夠完美成熟,釀造出濃郁而又平衡的葡萄酒。2004年,Viña Errázuriz將Robert Mondavi家族的一半股份買回,如今 Caliterra 已完全屬於智利的土地,致力在這個世界上舉足輕重的葡萄酒生產區釀出優質、環境友善的葡萄酒。

酒款分為四個系列
*CENIT---挑選當年最好的葡萄,精心釀製。
*EDICION LIMITADA---限量生產,傳達世界三大知名釀酒區(波爾多,地中海和頂尖葡萄園)的混釀風格。
*TRIBUTO ---二十年的努力與土地和葡萄溝通之下,充分表現風土的系列酒款。
*RESERVA---較清爽易搭餐系列,能表達酒廠的釀酒宗旨與精神。

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晚餐搭配

卡利德拉酒莊 精選夏多內白酒

葡萄品種中的暖男|什麼狀況都能發揮良好

Reserva Chardonnay

卡利德拉酒莊 精選夏多內白酒

2019 750ml 白酒

70%不鏽鋼桶發酵,30%於舊法國橡木桶發酵15~22天。
充滿了芒果與梨的香氣,並且帶有柑橘與礦石香。在口中相當平衡,帶有漂亮的酸味能加強礦石與酪梨清香,餘韻相當新鮮活潑與持久。
適合搭配香料烤奶油鮭魚、奶油貝類燴飯等海鮮料理。
原價:$ 580
卡利德拉酒莊特級陳釀卡門內紅酒

智利經典品種

Reserve Camenere

卡利德拉酒莊特級陳釀卡門內紅酒

2018 750ml 紅酒

美麗的色澤、豐盈柔順的口感。
帶有巧克力與熱帶紅色水果香氣,另有特殊紫羅蘭、羅勒芬芳。推薦給喜歡果香、同時也想要花草植物韻味的朋友。
原價:$ 580

燉肉喝這瓶

卡利德拉酒莊 精選卡本內蘇維翁紅酒

結合智利風土與法國酒調性

Reserva Cabernet Sauvignon

卡利德拉酒莊 精選卡本內蘇維翁紅酒

2018 750ml 紅酒

採用不鏽鋼桶發酵,之後將30%的酒陳放於舊法國橡木桶中熟成7~9個月後調和裝瓶。
強烈清新的漿果香氣如覆盆子、藍莓、黑櫻桃,以及帶點花香、菸葉的調性為其增添了複雜度。結構豐富且平衡,豐富的柔軟單寧,新鮮的水果香氣與鮮活的酸度。
原價:$ 580

初學者推薦

卡利德拉酒莊 精選梅洛紅酒

誘人、好喝|追劇來一瓶

Reserva Merlot

卡利德拉酒莊 精選梅洛紅酒

2018 750ml 紅酒

採用不鏽鋼桶發酵15至22天,之後將30%的酒陳放於舊法國橡木桶中熟成7~9個月後調和裝瓶。
充滿強勁的、清新的水果芳香,如覆盆子、黑醋栗,以及一些如咖啡和菸草等香氣。口感上,豐滿、清新、多汁,充滿活力的酸度。
適合搭配各種醬烤的肉類,烤雞,羊排或是中式紅燒料理。
原價:$ 580

發布日期:2021/6/9 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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