天夢香檳|香x王品牌CEO重返香檳界首要重任

香檳迷一定要試過天夢香檳 Telmont 的原因

📍 最高品質|天夢全系列均採用珍貴的初榨釀造
📍 雙倍窖藏|基本款至少陳放36個月、年份香檳梗長達6年
📍 限量供應|年產稀少,每瓶更有獨立編號,自用送禮別具意義
📍 透明公開|百年釀造細節全公開,是份不怕比較的自信展現
📍 窖藏最適|採用傳統工藝軟木塞,長期存放風味不減反增

香檳王前CEO、路易十三CEO 掌心寶

嚐遍天下頂級酒款的味蕾,最終回歸極致馥郁的純、凈、自然。
「有 Rémy Cointreau 集團與 Bertrand Lhôpital 的支持,能帶領這次奇蹟般的冒險讓我覺得非常幸運。天夢是具備自身特色的酒莊,傳承了精湛的技藝,並懷有遠大的理想抱負,與大自然建立新的關係,為所有人樹立了標竿。我們一隻腳紮根於傳統,一隻腳紮根於現代化,而兩隻腳都踏在土地上。」‐ 天夢香檳酒莊總裁 Ludovic du Plessis
Ludovic du Plessis 這名號大家可能有點陌生,但不可能不知曉他一手打造的輝煌品牌干邑之王路易十三以及香檳王。
身爲這兩大品牌前 CEOLudovic du Plessis 對品質有著絕對的堅持、從葡萄園到酒瓶、從口感到情感,在消費者需求與酒莊質感中取得良好平衡。
能讓他點頭、願意全心投入的酒莊,一定有著優越的極高品質及社會貢獻。天夢香檳百年來堅持的哲學精髓、風土體現與對優異品質打動了他,期待將這份美好傳遞給更多人。

不惜花費更多的時間成本,只為讓每瓶香檳完美的綻放應有的美味

🍾 天夢香檳 無年份不甜香檳|⬇︎⬇︎
雖是無年份、也是超認真!
使用來自香檳區
Cote de Blanc 白丘特級園的果實,此區 97%的葡萄園種植Chardonnay、以出產 100% Chardonnay 的白中白香檳聞名。位於Epernay南部,葡萄園幾乎全部朝向東南或者正南,不算陡峭的山坡遮擋了西邊吹來的海風。
- Avize
葡萄園分佈呈長條狀,北邊的 Chardonnay 更飽滿豐富,充滿力量,南邊的則是純淨柔和,整體上香氣豐富,口感複雜。

天夢香檳 無年份不甜香檳

使用來自頂級園Avize果實

Reserve Brut

天夢香檳 無年份不甜香檳

NV 750ml 氣泡酒

陳釀 36 個月,比法定窖藏時間多2倍。
2021年除渣。酒體飽滿、果香酸度完美清新,共使用七個年份基酒調配,交織出有如白酒的溫柔口感和複雜尾韻。
金銀花香,夾雜絲縷香草氣息,酒體湧現出優雅的泡沫。馥鬱的烘烤水果香氣帶有米拉貝爾李子味中略帶辛味, 隨後是回味綿長的熱帶水果蜜餞味和清新的礦物味。
原價:$ 2,200
天夢香檳 無年份不甜粉紅香檳

瓶陳60個月、如富有紅色果香的頂級白中白香檳

Reserve Rose

天夢香檳 無年份不甜粉紅香檳

NV 750ml 氣泡酒

使用高達 87%的 Chardonnay,接近白中白的清新爽口,又帶有新鮮櫻桃的圓潤香甜。
源自四次收成的精妙融合,多種果香相諧成趣,酒體飽滿而優雅。紅色水果香氣縈繞、夾雜著奶油蛋捲的甜蜜。如品嘗成熟度恰到好處的莫雷洛櫻桃,滿溢濃郁而成熟的芳香氣息。口感強而有力、細節豐富,餘味曼妙悠長。
原價:$ 2,800

2012 年份香檳|空前的獨特年份

🍾 天夢香檳 2012 年份不甜香檳|⬇︎⬇︎
🏆 Mundus Vini 2021 銀牌獎
漫長多雨的冬天和陽光熱烈的夏日共同造就了這款傳奇的年份酒佳釀。限量供應的卓越品質香檳,馥鬱精妙,令人久久不能忘懷。

天夢香檳 年份不甜香檳

完美演繹戲劇化年份|蛻變成無可取代的滋味

Vinotheque

天夢香檳 年份不甜香檳

2012 750ml 氣泡酒

陳釀96個月,2021年除渣。
率先嗅到烤麵包和烘烤水果的乾燥香氣,類似杏仁和柑橘。啜飲之初口感
清爽,被柔和的香草味中和,隨後香甜濃郁的梨子氣息撲鼻而來,新鮮杏仁和葡萄柚的絲滑餘韻令品鑒體驗達到高潮。
原價:$ 3,300

🍾 天夢香檳 2005 年份白中白不甜香檳|⬇︎⬇︎
冬季有著不尋常的寒冷氣候,隨後進入清爽多雨的春天。所幸在9月採收際時、溫暖耀眼的陽光重回大地,為 Chardonnay 帶來良好的成熟。
特級園 Chouilly
Avize

適飲滋味

天夢香檳 年份白中白不甜香檳

手工轉瓶,每一刻都不鬆懈

Prestige Blanc de Blanc Vinotheque

天夢香檳 年份白中白不甜香檳

2005 750ml 氣泡酒

陳釀15年,2021年除渣。|
含糖量極低,Chardonnay 豐沛的生命力,散發濃郁的奶油、太妃糖香氣。異國水果和烤鳳梨的氣息率先襲來,逐漸演變為濃郁的香草味和絲縷的煙熏味,伴有細膩而優雅的餘味。
原價:$ 9,900

天夢香檳酒莊建立於 1912 年,原名為「J de Telmont」,位於法國埃佩爾奈附近的香檳葡萄酒產區達默里。因為認為香檳的品質來自酒廠對大自然的敬畏,所以酒莊對環保要求非常嚴格,勵志成為一家 100% 有機示範酒莊。而在 2017 年,部分葡萄園首次獲得了 AB 有機農業認證,再次證明了酒莊對於環境保護的承諾。

忠於傳承|崇敬自然
酒莊的使命不只是延續葡萄酒的風味,認真看待大地之母生命的長久延續是最重要的課題。天夢香檳酒莊目標是成為全球最佳永續發展的香檳品牌,鼓勵葡萄園合作夥伴一起實踐永續發展和「質勝於量」原則 ; 2021年停止使用所有非可回收利用的透明玻璃瓶進行裝瓶及永久停用禮盒。

目前已有75%的自有葡萄園獲得有機認證或在有機轉換中,預計2025年將100%獲得有機認證。

天夢香檳酒莊創辦人 Henri Lhôpital 是名英勇有遠見的本地葡萄種植農民,他在香檳酒農暴亂事件後建立了此酒莊;現今天夢香檳酒莊酒窖總管與葡萄栽培負責人 Bertrand Lhôpital 是家族第四代傳承者;因對風土心存亙古不變的敬畏之心,酒莊經過嚴格的管理經營歷程,在2017年獲得了AB 認證(有機農業),實踐了酒莊對於環境保護的承諾,更獲得法國人頭馬君度集團的關注正式在2021年收購品牌,並且更名為「天夢 Telmont」。

發布日期:2021/11/8 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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