沒喝過限定款｜別說你知道獺祭的厲害
不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒， 單純追求讓人回味的酒。
酒造的所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝、帶來歡樂的酒。在這樣的目標之下，旭酒造成為了白米平均精碾度41%，所釀的酒都是精碾50%以上的純米大吟釀釀酒廠。這都是因為酒造希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。
酒造希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中帶來歡樂的道具之一。當然也不打算讓它成為就算賣不好也沒關係，單純只是堅持下的「夢幻美酒」。
獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。
酒造不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。酒造最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。
僅12瓶
原價：$ 4,080
僅12瓶
新年限定釀造.極上特別限定酒!
二割三分遠心分離
獺祭元旦限定純米大吟釀
720ml 清酒
不同於傳統榨酒方式，首創遠心分離系統，以每分鐘3000次遠心分離回轉速度分離 酒液與酒粕。在完全無加壓的狀態下，滴出最純淨、輕盈的生酒酒液，留住少量的 滓絡(酒粕)，更增添飽滿層次的旨味、甘甜。 優美香氣從酒液中發散，給人優雅陶醉感受， 入口的同時彷彿飲用蜂蜜釀般的甘甜，酒質內斂餘韻久久不散!!
原價：$ 4,880
酒造直送｜分享最新鮮的喜悅純淨
限24瓶
【寒造早槽再升級｜每年冬天必飲定番生酒】
獺祭 寒造早槽 純米大吟釀39生榨
獺祭 寒造早槽 純米大吟釀39生榨
720ml 清酒
2022年起精米部合再升級調整至39%，呈現更加醇穩、新鮮風味。清新、爽利口感的新先生榨純米大吟釀，獺祭一罐華麗花果、蜂蜜、米香等豐富層次堆疊充滿喉間、交錯躍動。在寒冷冬日裡、一杯最為醉人的微醺滋味。
原價：$ 1,950
