布根地金丘區總共擁有22公頃葡萄園

葡萄園全屬特級與一級園

酒神亨利佳葉器重女弟子

1868 年，Claude Duvergey 和他的新婚妻子創立了 Jacques Prieur 酒莊的前身“Maison Duvergey-Taboureau”，主要從事葡萄酒相關的貿易工作。夫妻倆後來將其傳給了侄外甥 Jacques Prieur，酒莊在 1956 年正式更名為 Domaine Jacques Prieur。

酒莊目前擁有 21 公頃葡萄園，其中 11 公頃種植黑皮諾、10 公頃種植夏多內。除了在 Meursault 村擁有的獨占園 Clos de Mazeray 為村級以外，酒莊剩下的葡萄園竟然全為特級園或一級園，其中特級園一共有 9 個，分別為 Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton -Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin 和 Chambertin Clos de Bèze，擁有特級園的數量佔總數的將近三分之一，實在是令人眼紅。

當然，好的風土好需要好的釀酒師來呈現，而這個酒莊的釀酒師就是布根地酒神亨利·賈葉器重弟子之一 Nadine Gublins 女士，她曾獲得法國權威葡萄酒雜誌《 La Revue du Vin de France》的 1998 年度傑出釀酒師榮譽。Nadine Gublins 從 1990 年開始負責酒莊的釀酒工作，一直到 2009 年退居幕後擔任技術總監一職，時間長達 18 年。
Nadine 剛加入時，酒莊還是以走量為主，她大刀闊斧的改革，將平均產量降低、提高釀酒技術，同時更換更先進的釀酒設備。在她的帶領下，酒莊的品質有了令人驚訝的提升，不論紅白都有非常高的水準，如今已成為布根地聲名顯赫的風土名家之一。

法國釀酒學之父路易‧巴斯德曾說過：「一瓶葡萄酒中所醞含的哲理更勝於千書萬卷！」這句話在風土條件千變萬化多端的布根地裡，更能顯現出來！

Chambertin 為 Gevrey-Chambertin 村內最知名的特級園，將近13公頃。作為特級園，Chambertin的坡度出奇的低平，早晨的受光效果並不特別好，因有山頂樹林保護、且遠離 Lavaux 背斜谷，少有冷風，因此反而有很好的成熟度。酒風較為嚴肅剛直一些，會因酒莊不同而有所風格調整，需要十年以上的時間來柔化。相較於其他名村， Chambertin 與 Clos de Beze 比野性粗曠的Corton細緻、較精巧的 Musigny 更厚實強勁，較豐厚飽滿的 Richbourg更為硬挺結實。

用以釀造此酒的園區面積為 0.84 公頃，土壤深厚呈棕色，底層有巨大的石灰岩碎塊，園區朝正東方。手工採收，並以小籃盛裝以避免壓損葡萄。全部去梗，並在開放式溫控木槽中發酵以及浸皮萃取21天，酒精發酵期間每天施行兩次踩皮，在100%全新橡木桶裡熟成17個月。