酩悅早已成為香檳的最佳代名詞，從1743年創立至今，一直受到香檳愛好者的喜愛，只要說到香檳，酩悅便是每個人第一個聯想到的品牌。從最初Claude Moët創立酒莊開始，創新科技與傳統工藝並行一直是他經營的中心理念。他的孫子Jean-Rémy Moët也持續的將這個信念發揚光大，不但擴大了家族事業，也把酩悅這個品牌推廣到歐洲各國，成為當時上流社會社交場所中一項不可或缺的飲品。 說到酩悅香檳最有名的愛好者，當拿破崙一世莫屬。

【頂級絕美｜量身定做專屬香氛】
今年更推出超越味覺的體驗，由英國獨立調香師-James Heeley為香檳王量身打造的頂級香氛工藝蠟燭-Altum Villare。
調香使用了焚香、末藥、廣藿香、岩薔薇與雪松木質堆疊，完整重現了17世紀修道院的莊嚴肅穆氣息。

【挑戰中的挑戰｜A Year, do whatever I can 】
2010年擁有字1996年以來最低的平均氣溫，上半年的氣候與之前十年有著顯著的差異。冬季寒冷、春季涼爽，夏季氣候炎熱但不酷熱，少雨而乾燥。8月中旬後氣候驟變，兩天之內降下了等同兩個月的總雨量。如此高溫及高濕度的環境，雖然促使葡萄成熟、卻在採收階段帶來了粉孢菌的攻擊。 黑皮諾受害情況嚴重，被感染的葡萄園酒莊選擇整區放棄、有如作戰般節節對抗，堅持使用健康完整園區的果實，最終是損失15%的葡萄來源。 但也拜如此極端的氣候所賜，酒莊說當年的 Chardonnay 是 30 年來表現最好的一年。

 【P2-P3】
香檳王首席釀酒師李查‧喬弗瓦（Richard Geoffroy）認為，將年份香檳浸泡在酵母中陳年可以味香檳帶來更多變化：第一個階段是浸泡在酵母中約八年後除渣上市，此為正常的年份香檳做法；第二階段是浸泡在 12 至 15 年後除渣，然後在瓶中陳年後上市，名為 P2；第三階段是浸泡在酵母菌最少 20 年，除渣加瓶陳 30 年後才上市，這種酒稱為 P3。