媲美智利王|Domus Aurea

📍 世界頂尖釀酒師 Jean Pascal Lacaze

坐落於安地斯山腳下的Domus Aurea酒莊,是由家族擁有的單一園酒莊;葡萄園名為Clos Quebrada de Macúl,是Maípo Valley最優質的葡萄園之一。葡萄園自1970年代便開始種植當時智利鮮少人做的波爾多品種,包括卡本內蘇維濃、梅洛、小維多和卡本內弗朗。過去,葡萄園的葡萄全數外賣給智利的頂級酒莊;生產的葡萄價格更是市場最昂貴的。

直到1996年,由於美國投資者慧眼相中這塊優質葡萄園,說服莊主Ricardo與Isabelle Peña夫妻創立自有品牌外銷,Domus Aurea酒莊才因此成立。 Domus Aurea直譯為上帝的殿堂(House of God),反應Peña夫妻釀出精緻美酒的決心。酒莊奉行低產量與低人工干涉兩大原則,將絕大多數的心思花在葡萄園之中,認為擁有最好的葡萄,就可以釀出優質美酒。

請來知名釀酒師Ignacio Recabarren,自首年份1996年推出,便以優秀的品質驚豔國際,屢屢獲得國際知名酒評家的讚譽。2003年更邀請到法國知名釀酒師Jean Pascal Lacaze與Patrick Valette成為酒莊的釀酒顧問,讓Domus Aurea品質更上一層樓。

占地45英畝的Clos Quebrada de Macúl葡萄園,被分為五個區塊;採收是以單株葡萄藤的成熟度進行收成。因此酒莊每年收成所花費的時間與成本極為高昂,這一切都是為了得到最好、熟成狀況最優良的葡萄。多次人工篩選後的葡萄,在輕柔搾汁萃取顏色與單寧後,以開放式發酵槽分別發酵,並存放於法國橡木桶中18個月,熟成後才進行調配的工作。Domus Aurea的酒款主要是波爾多混釀,酒款調配完成後才會裝瓶,再瓶陳18個月後釋出。

波爾多混釀

多慕斯酒莊旗艦紅酒
  • 2017

    97

    Descorchados

  • 2016

    97

    Robert Parker

智利十八羅漢之一

Domus Aurea

多慕斯酒莊旗艦紅酒

2017 750ml 紅酒

{ Wines & Spirits:智利十大紅酒之一}
經由20個月法國橡木桶與18個月瓶中熟成,濃郁的深色莓果香、櫻桃、胡椒、巧克力、香草、香料、橄欖等氣息。酒體飽滿結實、芬芳層次堆疊,品質卓越非凡。
原價:$ 3,000

熱銷第一

多慕斯酒莊史黛拉紅酒
  • 2014

    96

    Descorchados

超值二軍、與一軍使用相同葡萄

Stella Aurea

多慕斯酒莊史黛拉紅酒

2017 750ml 紅酒

只在適合年份生產,採用與一軍相同葡萄園果實,調整混釀比例呈現代表女性化風格的限量版本。
70%新法國桶熟成18個月,具濃烈的紫色花香、甜菊、深色漿果繽紛調性,並帶有一些辛辣感如肉荳蔻、燻堅果。
原價:$ 2,000
多慕斯酒莊 艾帕黎明精選紅酒(二軍)
  • 2015

    93

    Robert Parker

  • 2014

    92

    Robert Parker

  • 2013

    91

    Robert Parker

智利18羅漢 Domus Aurea二軍酒款

Alba de Domus

多慕斯酒莊 艾帕黎明精選紅酒(二軍)

2015 750ml 紅酒

濃郁的紅寶石色澤,經由20%新法國橡木桶熟成12個月,散發奶油、咖啡、東方辛香料與雪茄、菸葉的香氣,香甜的漿果香緊接而來,尾韻有皮革、杏仁與黑色巧克力。酒體飽滿,集中度絕佳,單寧柔順
原價:$ 1,700
多慕斯酒莊佩妮亞洛倫白蘇維翁白酒

自緊臨太平洋的Casablanca山谷

PENALOLEN Sauvignon Blanc

多慕斯酒莊佩妮亞洛倫白蘇維翁白酒

2020 750ml 白酒

不使用橡木桶釀製,展現柑橘和鮮花美妙香氣,優異的酸度讓這款美酒成為美食的經典搭檔。在口中結合了百香果、香瓜、新鮮杏仁和橙花草本氣息,充滿活力的質地,些許礦物質感表現清新的尾韻。
原價:$ 900
多慕斯酒莊佩妮亞洛倫希哈紅酒

如舊世界北隆河細緻內斂

PENALOLEN Syrah

多慕斯酒莊佩妮亞洛倫希哈紅酒

2019 750ml 紅酒

長時間低溫浸泡萃取釀製,並於兩年、三年的法國橡木桶中熟成一年。散發黑莓和黑胡椒的深沉香氣,經典花香和烤肉香味伴隨辛香木質感。口感深沉光滑,帶著迷人質地,富有生命力相當耐喝的層次表現。
原價:$ 900
多慕斯酒莊佩妮亞洛倫卡門內爾紅酒

必喝 Carmenere

PENALOLEN Carmenere

多慕斯酒莊佩妮亞洛倫卡門內爾紅酒

2019 750ml 紅酒

濃厚風味的卡門內爾葡萄在智利被發揚光大,馥郁層次果味與辛香,酒體飽滿帶著成熟李子、藍色漿果和花香,口中有紅椒和番茄,些許胡椒烤香草。精巧酸度與細膩單寧相結合,圓潤和清新達到優異平衡。
原價:$ 900
佩妮亞洛倫卡本內蘇維濃紅酒

PENALOLEN Cabernet Sauvignon

佩妮亞洛倫卡本內蘇維濃紅酒

2017 750ml 紅酒

蜜餞般的黑醋栗、覆盆子、李子和黑莓果香讓人流連忘返,甜巧克力、摩卡咖啡的優雅氣息。口中甘草、紫花和礦物質香味增加了複雜性,柔軟的單寧和酸度使酒體持久明亮。
原價:$ 900

發布日期:2022/1/10 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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