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【清流一般的存在 - 澳洲Tasmania】
在塔斯馬尼亞州的原始純淨，荷蘭探險家bel Tasman自1642年發現此塊新大陸以來幾乎沒有改變。世紀更迭後，這片土地將成為澳州生產涼爽氣候頂級葡萄酒的主要地區。

Tasmania 海拔很低，但它的高緯度被長時間的日照所平衡，使得葡萄可以緩慢地成熟、同時發展出複雜均衡的酸度及果香。未受破壞的環境和獨特的氣候與土壤搭配創造了理想的生長條件。土壤類型差異很大。在較低的斜坡上，葡萄園土壤由古老的砂岩、泥岩和火山土壤組成。
因此許多知名酒莊的旗艦酒款葡萄多採自Tasmania, 如Penfold 有White Grange 之稱的Yattarna、Hardy's Eileen Hardy、Domaine A 等。

常用的經典酒種如下：
夏多內 （CHARDONNAY）
夏多內在塔斯馬尼亞的涼爽氣候和優質土壤條件下茁壯生長，出產酸度強勁、具有爽口的蘋果和核果風味的葡萄酒。

黑皮諾 （PINOT NOIR）
塔斯馬尼亞的涼爽氣候，漫長的生長季和肥沃的土壤給黑皮諾提供了茁壯生長的條件。這些酒通常非常雅致，芬芳，帶有經典的草莓和櫻桃味。也用於釀造島上的氣泡酒。

氣泡酒 （SPARKLING）
許多澳洲最好的氣泡酒都來自此區，正是它們為塔斯馬尼亞贏得了葡萄酒界的聲譽。這裡出產的酒超過40%都是氣泡酒。

正因都推崇極簡、純淨的生活美學，著名的丹麥設計公司、生活精品代表 Georg Jensen 與Heemskerk 酒莊特別攜手合作，打造出 Hallmark Cuvée Sparkling，對純淨、優雅和設計的做了最佳的現代詮釋。
從葡萄酒的風格到外觀， Hallmark Cuvée 的每一個元素都體現了Georg Jensen精湛的技藝和永恆的美學。

特別的是可重複密封的設計，不止精美、更兼具實用性質。沒有必須立即飲用完畢的壓力，未飲用完的酒封口後、冷藏還可保存兩天，不減風味！