布根地x日式職人精神

布根地x日式職人精神

新世代布根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司 (NAKADA Koji)在 2000 年的七夕成立的,承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念,領悟出葡萄酒的本質與精髓。 仲田先生釀造葡萄酒特別的地方,在於他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神,從嚴格選購不同 風土條件(terroir)的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類 及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培 養方式。最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手 工一瓶瓶進行。

2003 年 Lou Dumont 由 Nuits-Saint-Georges 村遷到 Gevrey Chambertin 村,在媒體披露的同時,仲田先生的好友,已故 布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗,讓之前就常常向 Jayer 先生請教的仲田倍加感動。
深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造 一個全新的標籤,他將 Jayer 先生與自己的信念融合,表達在 酒標上:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就 是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

限量6瓶

露蒂夢酒莊 普里尼蒙哈榭村莊級白酒
  • 2014

    90

    Tim Atkin

白酒迷心中推崇典範|夏多內天堂

Puligny Montrachet

露蒂夢酒莊 普里尼蒙哈榭村莊級白酒

2018 750ml 白酒

普里尼村的土壤以適合夏多內生長的石灰岩為主、少量的泥灰岩和黏土。廣泛分布的陡坡使普里尼的風土頗為多樣,年輕時散發山楂花、青蘋果、檸檬草和礦物質香氣、伴隨有橡木桶帶來的奶油、麵包芬芳。
風味更加集中、濃郁,而口感相對爽口。
原價:$ 2,660

極限量

露蒂夢 老藤布根地紅酒

Bourgogne Rouge VV

露蒂夢 老藤布根地紅酒

2018 750ml 紅酒

原價:$ 1,600

錯過等一年

露蒂夢酒莊 夏姆香貝丹特級園紅酒
  • 2014

    94

    Tim Atkin

令人聯想到貝日園Clos de Beze|兼具優雅、活力、強勁

Charmes Chambertin

露蒂夢酒莊 夏姆香貝丹特級園紅酒

2018 750ml 紅酒

Charmes Chambertin 是Gevery-Chambertin面積最小的特級園之一,此園名字來源於貝日聖母院(Notre-Dame de Beze)的附屬教堂。Charmes Chambertin 坡度較緩,土壤為多石的石灰岩、排水性良好,與相鄰的格里特相比更肥沃一些。
整體來說,特級園大道下方比上方的葡萄酒更輕盈和柔美,此園的葡萄酒濃郁、多李子果味,為下方園區中酒體最為健壯的,
原價:$ 6,800

高CP

露蒂夢酒莊 馬沙內嗡貢貝侯村莊級紅酒

日本售價5000日圓?!

Marsannay en Combereau Rouge

露蒂夢酒莊 馬沙內嗡貢貝侯村莊級紅酒

2018 750ml 紅酒

原價:$ 1,460

發布日期:2020/12/14 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

facebook分享