簡單4步驟聖誕熱紅酒完成！5大好處輕鬆GET
隨著節慶氛圍越來越近，氣溫漸漸轉涼，熱紅酒搭上聖誕節，儀式感滿滿！
熱紅酒的由來，最早可以追溯到古希臘；「不喜歡浪費餐桌上每一滴酒」 的古希臘人為了合理利用喝不完的酒，把它們加了些香料又重新煮熱。這一說法的依據來自熱紅酒最早的名字「hippocras」和古希臘醫學之父 Hippocrates 同名。
熱紅酒煮法
Step 1 ▹ 挑選果香味豐富、未經陳年的紅酒（或喝不完的紅酒）
Step 2 ▹ 加入香料包（可以再加上蜂蜜、新鮮水果）
Step 3 ▹ 以小火加熱 (約70℃) 至起小泡泡的微滾狀態後熄火，悶上5-8分鐘
Step 4 ▹ 關火過濾鍋中香料，就完成啦！
過濾完後可再加入一點沒煮過的紅酒或白蘭地，以及些許水果增添香氣與美觀，並用保溫壺以7-80度的溫度與家人慢慢品嚐。
熱紅酒的5大好處
1.驅寒暖胃：酒精本身就有促進血液循環的效果，加上肉桂、丁香、八角、豆蔻和月桂葉…等溫補暖胃的辛香料，讓熱紅酒的祛寒效果再升級。
2.改善睡眠：紅葡萄酒裡含有褪黑激素，褪黑激素是大腦分泌的荷爾蒙，負責控制睡眠循環、幫助入睡。
3.幫助排毒：紅葡萄酒中有非常豐富的白藜蘆醇以及礦物質–鉀，白藜蘆醇具有很強的抗氧化功能，鉀則有助於身體排出多餘鹽分，達到排毒的效果。
4.提升記憶力：葡萄酒適量喝能夠促進大腦產生一定數量的量化物質，這樣的物質與神經細胞生成有關。在我們的腦袋中負責連結神經網路、傳遞訊息的就是神經細胞，因此細胞越多傳遞的效果就越好，記憶力也相對提升許多。
5.養顏美容：葡萄本身含有許多維生素與多酚類，包含：葡萄多酚、抗氧化酵素、白藜蘆醇、維生素 C和E…等，經過發酵後更是會產生許多胺基酸，有助於降低會氧化體內酵素、破壞蛋白質分子的自由基，達到抗老、減少痘痘與粉刺增生、收斂毛孔的效果。
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