Opus One 前釀酒師再創奇蹟｜保羅霍布斯 Paul Hobbs
六度摘下酒評家 100 分肯定、多次入選 WS 百大風雲酒款
《Forbes》：葡萄酒界的賈伯斯！
保羅霍布斯（Paul Hobbs）成長於紐約北部一間由家族經營的農場，為葡萄農第四代，早期他曾於 Robert Mondavi 任職數年，累積了釀酒經驗，後又於 Opus One 等名莊擔任首席釀酒師；此外，還曾釀出阿根廷首款 100 分 Malbac，釀酒生涯可說是非常輝煌。
1991 年，保羅霍布斯（Paul Hobbs） 實現了自己的夢想和與父親的約定，於美國加州成立了同名酒莊；經過數年的努力，2005 年酒莊的旗艦款摘下了 Robert Parker 滿分旗幟，自此，保羅霍布斯（Paul Hobbs）正式成為了酒迷所爭相追捧的美國膜拜酒之一。
Paul Hobbs 認為，只有透過細心照料每個葡萄園的決心和毅力，並以最低干預的釀酒技術來釀造，才能真正詮釋出每個地塊獨一無二的風土面貌。倡導尊重自然、永續發展，與季節、土壤、環境、微氣候共生共存，是 Paul Hobbs 的傲骨與秉承的釀酒哲學。
在 Paul Hobbs 超過四十年的職涯當中，他所操刀過的酒款已經得到超過十次的 100 分肯定，他對葡萄酒產業的貢獻世界有目共睹，不僅曾二度被 WA 評選為「葡萄酒年度風雲人物」，更被美國商業雜誌《Forbes》評價為「葡萄酒界的賈伯斯」，這樣的成就，在全世界的葡萄酒圈中可說是極為罕見！
小編超推
95
Wine Enthusiast
95
Vinous
93
James Suckling
榮摘雙 95 高分🏅
Paul Hobbs Russian River Valley Pinot Noir
保羅霍布斯酒莊 俄羅斯河谷 黑皮諾紅酒
2021 750ml 紅酒
富士蘋果香
96
Robert Parker
93
Cellar Tracker
2013
96
Robert Parker
是款一、二、三類香氣兼具的作品✨
Paul Hobbs Ross Station Estate Chardonnay
保羅霍布斯酒莊 羅斯莊園 夏多內白酒
2014 750ml 白酒
JS97🏅
97
James Suckling
94
Robert Parker
93
Wine Spectator
Paul Hobbs Goldrock Estate Sonoma Coast Pinot Noir
保羅霍布斯酒莊 金石莊園 黑皮諾紅酒
2020 750ml 紅酒
Vinous98🏅
98
Vinous
97
Jeb Dunnuck
96
Robert Parker
冷涼產區的無過桶卡本內蘇維濃🍇
Paul Hobbs Coombsville Napa Valley Cabernet Sauvignon
保羅霍布斯酒莊 庫柏斯維拉 納帕⾕ 卡本內蘇維濃紅酒
2019 750ml 紅酒
經典入門 風土系列｜款款高分！
JS94🏅
