【加佳酒Plus9】VIP快訊 #0205

尋找使徒之路餐酒會

酒款總價值 $22,000 UP

味覺、視覺與嗅覺的絕佳饗宴｜2024 神之雫最強餐酒會

與亞樹直老師連線互動｜更有隱藏版使徒！

讓大家久等了❤️ 萬眾期待的神之雫餐酒會即將登場！

加佳酒本次特別挑選頂級燒肉 - 樂軒和牛🍽️

在師傅的巧手工藝，還原漫畫中 「Marriage」的餐酒哲學，︀將酒食搭配的精神展現到極致！

當日酒單價值 $22,000 以上，不僅能品飲到多款神之雫漫畫中出現的酒款，︀還能喝到一款隱藏版使徒😊

夢幻頂級的和牛料理，︀搭配專業講師解說餐酒搭配的奧妙，︀讓您盡情享受一場味覺、視覺與嗅覺的絕佳饗宴。

現場還能與神之雫作者－亞樹直老師連線互動，︀分享漫畫背後的故事，︀讓您跟著使徒線索，一同尋覓傳奇酒款✨

如此稀有的深度餐敘，︀全台僅此一場，喜愛神之雫的酒迷們請手刀預訂！

▎地點：樂軒和牛 台北市大安區仁愛路四段 91 巷 9 號

▎日期：2024/03/07（四）

▎時間：18:00 入場，18:30 開始

▎每席：$6,350 元 / 人

格萊佐酒莊 Glaetzer Wines

澳洲酒王蒼穹之眼

全澳洲第一支 RP100 分酒款
《神之雫》：與 Sine Qua Non 並無高下之分！

被酒友暱稱為大眼睛的蒼穹之眼（Amon-Ra），是澳洲最知名的膜拜酒之一，來自南澳 Barossa 的格萊佐酒莊，酒莊有許多老藤葡萄，平均樹齡超過一百年。

2003 年，Amon-Ra 以該年份拿下了全澳洲第一個 RP100 分，當年釀酒師 Ben Glaetzer 才不過 30 歲，RP 也直言 Ben 是才華洋溢的天才釀酒師。

在《神之雫》第 23 集中，Amon-Ra 與美國膜拜酒 Sine Qua Non 共同角逐第七使徒，更被直言兩者的表現「並無高下之分」！

之前缺貨好幾個月，終於再搶到少量現貨！藏家們敬請把握😍

菲利浦帕卡雷酒莊 Philippe Pacalet

曾婉拒至 DRC 當釀酒師的邀約

📍 酒評：和 DRC 風格最接近的酒！

📍 慧眼獨具的自然派大師

Philippe Pacalet 曾效力於 Leroy，並在 DRC 小老闆的酒莊 Domaine Prieure-Roch 任職十年之久，一長串的「名牌」經歷，讓他有著和別人不同的眼界。

2001 年，Philippe Pacalet 婉拒了至 DRC 當釀酒師的邀請，轉而自立門戶、創立了同名酒莊，目前落腳在Beaune。

採老派布根地的作法：老樹藤、低產率，堅持絕不使用農藥、除草劑或化學肥料。

篩選成熟的果實，不除梗，僅靠天然原生的酵母菌。新桶的使用比例極低，多為一或二年舊桶。

釀造過程中不添加任何 SO2，培養 14-16 個月後手工裝瓶。白酒則採用 228 公升裝橡木桶發酵與培養。

老酒博物館

見證歷史風味的變化

波爾多稀有老年份｜最低僅千元初
1982 這裡也有！探索迷人非凡滋味

葡萄酒在經歷陳年過後，總是能幻化出不同反響的迷人滋味，在時間演變下見證風味的變化，絕對是品嘗葡萄酒的一大樂趣之一！

老年份的稀有與難得，不僅耗時更耗力，僅在一定的溫度下才得以良好儲存，是需要悉心呵護才得以飲用的珍稀佳釀。

那不同新年份的三級香氣與風味，品嚐後才得以理解的獨特，不僅送禮更含情義，在特殊時分開上一瓶具有珍貴年份意義的酒款，僅老酒才獨有的浪漫情懷❤️

不僅僅有老年份五大堡、級數酒外，更有優秀左右岸酒莊，僅千元初就得以品味老年份的美好😍 絕對意義非凡 💕