VIP快訊 #1120
Chateau Simard 希瑪酒莊
出身名貴世家的頂級莊神複製
風土條件神似 Pavie、 Château La Gaffeliere
希瑪酒莊與 Haut-Simard 同源於過去被鐵路一分為二的葡萄園，前任莊主 Claude Maziere 是 Ausone 莊主的叔叔，其逝世後Simard 順理成章地變成 Ausone 集團的另一項物業，也因此有了更多資金與團隊的加持。
即使出身名貴世家，身價並沒有因此而哄抬，相較於歐頌堡每瓶萬多元起， 希瑪甚至不用 1/20 的價格就能入手，風土條件神似特級酒莊 Pavie 與 Château La Gaffeliere，簡直就是愛酒人士的一大福音。
克隆奇拉酒莊 Clonakilla
2025 入選 JS 百大榜單
Decanter 傳奇酒推薦
克隆奇拉酒莊是澳洲數一數二的頂尖酒莊，這間家族經營的小酒莊致力生產限量的坎培拉 Canberra 區獨特手工佳釀。
釀酒師 Tim Kirk 更於 2013 年被評為「年度傑出釀酒師」，對澳洲酒有所認識的朋友，一定對克隆奇拉酒莊不陌生，這個位在坎培拉的精品酒莊、由於每年釀造量偏少，所以台灣常常供不應求，有著小奔富 Grange 的封號。
知名國際酒評 James Halliday 不僅給予酒莊最高五星評價，甚至稱酒莊打造的酒款是「膜拜級的 Shiraz、Viognier」！
帝亞酒莊 Bodega Diaz Bayo
師承 Vega Sicilia 首席釀酒師
四代家族的精采傳承
Isaac Fernández Montaña 出身西班牙葡萄酒名門，自幼受傳奇釀酒師薰陶，與堂兄並列最受矚目的新生代釀酒師。
酒莊擁有四代傳承的 30 公頃老藤園，位於歷史悠久的 Fuentelcesped，採生物動力與有機耕作，專注展現 Tempranillo 與 Albillo 的純粹風味，只留下品質特優的⽼藤、作為精華風味的調配來源，釀造⾼品質、低產量的精品酒款。
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