VIP快訊 #1006從格蘭多納傳承兩百年的款待精神,到天使眷戀的雅沐特威士忌 揭開難忘的風味之旅
200年的盛情邀約 再次回到格蘭多納旅程的初始之地
200 年款待精神,凝聚於一杯珍藏酒液
格蘭多納14年200週年Boynsmill莊園限定版 為值得珍惜的相聚時刻舉杯
走過兩個世紀,格蘭多納始終以濃郁而細膩的雪莉桶風格,留下屬於蘇格蘭高地的經典印記。品牌創辦人 James Allardice 過去曾在 Boynsmill House 以美酒與佳餚招待賓客,讓這座莊園承載著格蘭多納最早的待客精神。迎接 200 週年,品牌重新回望這段歷史,推出格蘭多納 14 年 Boynsmill House Edition,將昔日餐桌上的熱情與相聚記憶,轉化為一款值得細細品味的紀念之作。
酒液以格蘭多納標誌性的 Oloroso 與 Pedro Ximénez 雪莉桶為核心,並融入 Claret 紅酒桶熟成原酒,讓經典雪莉風格多了一層明亮而細緻的果香輪廓。
成熟黑莓、黑櫻桃、葡萄乾與太妃糖交織出飽滿甜潤的基調,紅色莓果與微微酸甜感則讓酒體在濃郁之中仍保有平衡與優雅。無論作為格蘭多納藏家的 200 週年紀念收藏,或在重要聚會中開瓶分享,都像是延續 Boynsmill House 的待客傳統,為每一次相聚添上一份屬於格蘭多納的溫度。
從戰地坑道走入十八米深海 金門高粱 藏海特仕版 限量珍藏
七年陳釀再歷經百日深海淬鍊
每一道痕跡都是無法複製的收藏印記
金門的花崗岩坑道,不只記錄著島嶼的戰地歲月,也成為陳年高粱酒靜候熟成的重要場域。戰酒黑金龍特窖陳高以三年坑道陶甕窖藏、四年瓶中陳化為基礎,再勾調五至十年陳年高粱,讓穀糧甜香、熟成果韻與陳香在時間中慢慢融合,堆疊出七年酒液圓潤、厚實而沉穩的風味輪廓。
而海藏特仕版,更將這段金門熟成故事延伸至約十八米深的海域,歷經百日海流與水壓洗禮,為酒款增添截然不同的收藏意義。酒瓶表面自然留下藤壺、海藻與海蝕痕跡,每一瓶都因海洋環境而呈現不同樣貌,也因此沒有完全相同的第二瓶。從坑道陳藏到深海海藏,土地、歲月與海洋共同留下的痕跡,每一滴酒液都承載金門風土與時間故事的獨特珍藏。
讓天使也愛不釋手的雅沐特!貪婪天使10年 泥煤蘭姆限量珍藏
連天使都捨不得放手的十年熟成
泥煤煙燻遇上蘭姆甜香,濃縮印度風土的奔放魅力
在印度班加羅爾炙熱的氣候中,威士忌熟成得更快,酒液蒸散也更加劇烈,彷彿連天使都忍不住多分一杯。雅沐特因此將這份驚人的熟成損耗化為「Greedy Angels 貪婪天使」之名,而能夠在這樣的環境中歷經十年歲月,最終留下的酒液自然更顯難得。濃縮的不只是風味,也是雅沐特最具代表性的熱帶熟成印記。
這款 10 年作品以蘇格蘭泥煤大麥釀製,再經蘭姆桶收尾,讓深沉煙燻與糖蜜、焦糖及熟成果香彼此交織。57.1% 高酒精度進一步撐起厚實酒體,入口濃郁奔放,卻仍能感受到甜潤與辛香之間的鮮明層次。從命名、熟成年份到少見的泥煤與蘭姆桶組合,都讓它成為一款連天使都令人想像會「欲罷不能」的印度威士忌珍藏。
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