VIP快訊 #0425

獨厚之泉酒莊 Domaine Dubreuil-Fontaine

RP 盛讚佩南維哲雷斯之首
Meursault 頂級酒莊 Roulot 接班人力推

夜丘和伯恩丘的交接處的佩南維哲雷斯，以絕佳的酒款與價格廣受酒迷們推崇，更曾被 Robert Parker 評選為佩南維哲雷斯八大酒莊之首！

在價格日漸飛漲的布根地，佩南維哲雷斯可謂是布根地的一塊淨土，並沒有被市場過多的炒作，其有趣的地形也非常考驗釀酒師的功力。

新年份限量預購中，此刻收藏最划算。

留白畫布酒莊 Blank Canvas

全網最熱銷白蘇維濃
多年囊括各大葡萄酒評鑑與指南高分

以「風土即畫布」為核心理念，專注單一園與低干預釀造，精準呈現馬爾堡各個葡萄園的細緻差異，每款都是最純粹的風土表達。

酒莊由國際知名飛行釀酒師 Matt Thomson 與葡萄酒大師 Sophie Parker Thomson 於 2013 年共同創立，號稱葡萄酒界的神鵰俠侶！

全系列的作品連續多年囊括各大葡萄酒評鑑與指南高分，是紐西蘭前 20 大酒莊🎖

山川光男春季限定

挑戰精米步合 90%，不輸新政涅槃龜
有著近似純米大吟釀的細緻口感

山川光男每季都會根據時事，打造出不同主題的計畫，今年春天，面對米價不斷飆漲的時代，選擇挑戰 90% 低精米的方式，嘗試釀造出更能呈現米本身旨味的清酒。

一般印象中，低精米容易被聯想到粗糙或雜味，沒想到這款山川光男春季限定的風味出乎意料地乾淨，散發淡雅瓜果香，口感細緻又柔滑，即使開瓶第四天，風味依舊很完整！

整體風格不輸新政曾經推出的一款 Private Lab 精米步合 90% 涅槃龜💥

麥卡倫精萃世界：紐約

夢想之城：紐約
凝鍊大都會靈魂的藝術樂章

麥卡倫精萃世界：紐約 將這份不眠的節奏轉化為風味語言。麥卡倫釀酒師 Polly Logan 攜手羅卡兄弟，走進城市日常，從布魯克林的手作氣息，到曼哈頓的餐桌文化，捕捉那份屬於紐約的自由與包容。

如果你去過紐約或在那裡住上一段時間，那打開這款珍稀作品時，將會帶給你熟悉又令人驚喜的感官享受，蘋果與牛奶巧克力的柔和甜香開場，隨後是花生脆糖與鬆餅的溫暖氣息，就像清晨街角的一份日常。胡桃與甜糖果交織出層次，而49.5%的強度，則讓整體節奏更鮮明、有力。

外裝設計以大膽鮮明的視覺語彙，回應這座城市不斷湧現的創意能量，引領品味者深度體驗紐約的風味篇章。