VIP快訊 #0727

Arnaud Baillot 阿諾·拜悠酒莊

布根地新世代名門

Hudelot-Noëllat 家族血統 × DRC 御用桶加持

來頭不小的新興酒莊，創立於 2017 年，背後卻擁有深厚的布根地名門血統，莊主夫人為 Hudelot-Noëllat 前莊主 Alain Hudelot 外孫女，同時也是知名釀酒師 Charles Van Canneyt 的妹妹，自創立起便擁有珍貴葡萄園資源與釀酒底蘊。

酒莊完全使用 DRC 御用桶廠 François Freres，以及布根地知名工匠桶廠 Chassin 出品的橡木桶，細膩呈現布根地風土與果香層次，成立不到五年，即獲 Wine Enthusiast 96 分 高分肯定，迅速成為近年最受矚目的高潛力新星。

日本葡萄酒

鮮明風味一飲難忘 

山梨縣、北海道產區一次看

日本葡萄酒逐漸受到國際市場關注，真正吸引人的並非一時話題，而是細膩且充滿風土特色的釀酒風格。

山梨縣是日本葡萄酒的發源地，以甲州（Koshu）與 Muscat Bailey A 兩大代表品種聞名，甲州白酒擁有細緻花果香、清爽酸度與優雅口感，不論搭配日料、海鮮或法式料理都相當出色；Muscat Bailey A 則散發迷人的紅莓果香，單寧柔和、容易親近，是許多人愛上日本紅酒的起點。

本次精選 Maruki Winery、Okunota Winery 與 CAMEL FARM Winery 等優秀酒莊，帶來山梨與北海道不同風土的迷人表現，若還沒深入認識日本葡萄酒，現在正是最好的開始。

西澳五星傳奇 Vasse Felix 品酒會

$500 元喝破萬酒單！

限量 10 席，錯過不再

來自澳洲 Margaret River 的傳奇酒莊，以純淨的海洋氣候、礫石土壤，加上精湛的釀酒工藝，是西澳葡萄酒界的開創者，也是產區的標竿，對喜歡葡萄酒的朋友來說，是踏進西澳不容錯過的經典。

這次，我們從日常佐餐的Classic系列，喝到超高CP值的Filius 系列，再送上酒莊的旗艦Heytesbury，循序漸進感受在不同價位帶的魅力，最值得期待的是，2010年的Heytesbury 旗艦紅酒，歷經 16 年熟成，在杯中可以徹底窺見酒莊的陳年實力。

現在只要 $500，就能一次完整體驗 Vasse Felix 總價值達 $11,460 的酒單，這麼難得的機會，肯定得手刀報名吧！