Domaine Roux Père & Fils 胡氏父子酒莊
百年歷史・五代傳承｜米其林餐廳指定用酒
布根地的葡萄酒一直是全球酒迷心中的經典，而在這片偉大產區中，除了大酒商主導的市場，許多獨立酒農也憑藉著手作精神與對風土的熱愛，釀造出更具個性的美酒。這些低調卻卓越的精品酒莊，正是布根地的隱藏瑰寶！
位於聖奧班村（Saint-Aubin）的 Domaine Roux Père & Fils 胡氏父子酒莊，創立於 1855 年，歷經五代傳承，現已發展成布根地重要的獨立酒農之一。酒莊擁有超過 70 公頃葡萄園，涵蓋 50 個布根地頂級風土（Climat），其中不乏 Chambolle-Musigny、Chassagne-Montrachet、Gevrey-Chambertin 和 Aloxe-Corton 這些令人夢寐以求的名村，展現出家族百年來的用心與堅持。
作為聖奧班村最大的酒莊，胡氏父子擁有 175 個單一園，並遵循傳統，以尊重風土為核心理念：
✅ 不使用除草劑，維護自然生態
✅ 100% 手工採收，確保葡萄品質
✅ 根據不同產區與等級，調整法國橡木桶比例與陳釀時間
2003 年，第五代傳人 Matthieu Roux 和 Sébastien Roux 兄弟加入，為酒莊帶來嶄新氣象。
近年來，胡氏父子酒莊的酒款已進入超過 100 家米其林星級餐廳，包括：
🌟 法國「世紀廚神」Paul Bocuse 餐廳
🌟 連續 50 年摘下三星的 Troisgros
🌟 曾連續 6 年蟬聯 La Liste 世界第一的 Guy Savoy
🌟 英國首位米其林三星女主廚的 CORE by Clare Smyth
🌟 紐約與上海皆獲三星的 Jean-Georges 餐廳
清爽果味
搭配烤魚、柑橘味與牡蠣的鹹味和濃郁的乳酪都相得益彰
Roux Pere & Fils Bourgogne Aligote
胡氏父子酒莊 阿里歌蝶 白葡萄酒
2022 750ml 白酒
千元內首選
千元有找✨純淨果味 x 礦物感
Roux Pere & Fils Bourgogne Chardonnay
胡氏父子酒莊 布根地大區級白酒
2022 750ml 白酒
小資男女推薦
超高 CP 值大區級黑皮諾！
Roux Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir
胡氏父子酒莊 布根地大區級紅酒
2022 750ml 紅酒
玫瑰花瓣香
一開瓶櫻桃和草莓等果香四溢🍓
BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE SANS SOUFRE AJOUTÉ
胡氏父子酒莊 上伯恩丘 紅酒
2023 750ml 紅酒
