William Fevre 威廉·費芙爾｜夏布利必喝頂級名家
最後15支釋出！
🌟 擁有最多夏布利特級園！超強實力
🌟 收錄《世界葡萄酒地圖》夏布利產區頁面，並列為五大頂級葡萄之首
250 年歷史傳承，目前隸屬於久負盛名的的香檳大集團 Henriot (漢諾)家族的夏布利名家，在夏布利全部７塊特級園都擁有的超強實力酒莊，是整個夏布利地區擁有最多特級地塊的酒莊。在 1998 年之前，酒莊一直被詬病過分用桶，在此之後，酒莊開始改變工藝，首先是幾乎不再使用新桶，然後是將一級園和特級園的不修綱發酵比例增加了20%-50%，風格變得更加精準細膩，同時不失酒莊一貫如牛奶般的絲滑口感。一級園可輕鬆陳年4-5年，而特級園在6-8年後更能綻放出細膩的風味，創造出既複雜又令人難以置信的豐富滋味。
｜夏布利獨有土壤 Kimmeridgian｜
Kimmeridgian (啟莫里階) 土壤由泥灰土和石灰岩構成，土壤中也富含海洋生物化石。實際上，在距今約 1.5 億年前的上侏羅紀時期，夏布利所在的地區並非陸地，而是一片汪洋大海，有大量的海洋生物棲息於此。在海洋因地殼運動而演變成陸地後，這些海洋生物的遺體就變成了化石，混雜在這裡的土壤中，形成了如今獨特的啟莫里階土。因此造就了夏布利擁有清爽純淨、細膩和美妙的礦物質氣息。而除了夏布利產區，法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）東部以及香檳產區的南部地區也含有啟莫里階土。
限量15瓶
2018
90-92
Jasper Morris - Inside Burgundy
2018
92
Tim Atkin
Domaine William Fevre Chablis 1er Cru Beauroy
威廉·費芙爾 夏布利「布樺」一級園白酒
2018 750ml 白酒
限量15瓶
2016
91
Cellar Tracker
Domaine William Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume
威廉·費芙爾 夏布利「富修姆」一級園白酒
2016 750ml 白酒
