夏堡 Chabot

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夏堡 Chabot

夏堡是法國歷史最悠久的雅馬邑地區白蘭地釀造者,其所生產之葡萄用於蒸餾雅邑白蘭地,雅馬邑位於法國南部靠近庇里牛斯山山脈,其原料和干邑白蘭地相同,都是白玉霓葡萄品種,但由於水土蒸餾方式不同,成熟的方法也不盡相同,但雅馬邑白蘭地有近乎杏仁的香味,大致來說雅馬邑地區白蘭地比干邑白蘭地口感更加清新,一百八十多年來,夏堡一直秉持著傳統之釀造,其品質受到嚴格控制,揉合了超高釀造技術及豐富經驗,使其成為極品之列,令人激賞。
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