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昌廣酒造於1883年創立，是沖繩最古老也最大型的蒸餾所之一。昌廣酒造第八代主理人 比嘉昌泰〈Masayasu Higa〉傳承酒造140年的歷史，以日本職人的精神打造 【鯨KUJIRA琉球威士忌】，以其釀製沖繩傳統烈酒〝泡盛〞的歷史與技術，並傳承至威士忌釀造的工藝之中。
昌廣酒造以交錯使用直式型單式蒸餾器和小型橫型單式蒸餾器，做出獨樹一格的新酒。將秈米的香氣發揮到淋漓盡致，再注入特選優質橡木桶陳釀。以調和及換桶熟成技術，成就琉球群島獨有的威士忌。
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