酒款介紹
當冬日的寒意緩緩降臨，真正迷人的不是張揚的香氣，而是那份貼近人心、耐人尋味的溫度，這款由香水師琴酒創辦人 安薛佛 打造的全新限量高訂琴酒，正是為這樣的時刻而生。 高訂琴酒 Haut Gin 以高級訂製的精神，將自由琴酒原有的清新線條交付葡萄牙麝香葡萄桶細細熟成，讓果香與花卉在橡木的包覆下沉穩轉化，層層展開溫潤木質、細緻香料與柔和蜂蜜氣息，酒體絲滑如剪裁合身的冬裝，內斂卻充滿氣度；此次更攜手英國皇室御用高級訂製西裝品牌 Huntsman 聯合首發，全球僅 168 瓶，每一瓶都是時間、工藝與品味交會的結晶，不只是琴酒，更是一件獻給懂得等待與收藏之人的紳士之作。
品酒筆記
- 香氣初聞是柔和而內斂的氣息，葡萄乾、白葡萄與淡雅花香在杯中緩緩展開，隨後浮現溫潤的橡木氣息與細緻香料感，像是冬日衣櫥中剛取出的訂製西裝，乾淨、沉穩，帶著淡淡蜂蜜與木質甜韻。
- 口感入口質地絲滑圓潤，酒體緊緻卻不厚重，果香由清新轉為成熟，葡萄乾、熟梨與微甜花蜜交織，橡木桶賦予的香草、肉桂與輕柔辛香恰到好處，層次分明，比例精準，展現如高級剪裁般的平衡感。
- 尾韻尾韻悠長而溫暖，木質、香料與淡淡蜂蜜甜感緩慢收束，留下乾淨、優雅且耐人回味的餘韻，彷彿壁爐旁的靜默時刻，低調卻極具深度，為整體風味畫下從容而合身的句點。
以時尚為語言、以氣味為核心、以創造力為落點，香水師琴酒 延續一條橫跨風格與感官的創作脈絡。品牌靈魂來自 Aleatoire 雅拓國際與 Atelier d’Aleatoire 雅拓工坊的創辦人 安薛佛，一位長年浸潤於法國時尚與文化語境中的創作者，對於服裝輪廓、氣味層次與生活美學有著近乎本能的理解。 對他而言，嗅覺不只是感官之一，而是連結記憶、情緒與品味的關鍵線索；正因如此，香水師琴酒誕生於對細節的尊重與對平衡的執著，將時尚的比例感、香水的結構美，轉化為杯中溫潤而有深度的風味表現，讓品味成為一種可以被慢慢感受的生活狀態。